药膳随身包

早上一起来，看到前天试做的“归芪汤”还没给消耗掉，立即动起手来热了一下，下了半包的龙须面（还没下锅前龙须面是干硬，台湾面线是软而长，煮好了口感分不出来）。想不到出奇的好吃，当归的香气与黄芪的甜味搭配的极好。我发现要做药膳中药的量似可而止即可，重点还是口感，前天做的“四物炖虾”可能味道太重了，虽然香气四溢但是汤却喝不下口。由于这四物虾的料是台湾买来的药膳包，也可能用料是给六七人份的吧。

其实从小就常吃母亲做的药膳，当时对中药一窍不通，由于自己有气喘病，药膳补就不可避免的常常成了我的盘中荪了。我估计女人吃的乌鸡白凤丸、四物鸡也不知多少祭到我的五脏庙。台湾开始有一些药膳包也不知何时，其中包括四神汤、四物饮、十全大补汤、…有次到台湾就买了一些。但是药膳包似乎品质有些瑕疵，譬如四神汤里的薏苡仁竟然用小麦仁代替，其他看不懂的药材谁知道呢?我试了传统鲁料包鲁的猪脚好像味道就没自己做得好吃。但是台湾的药膳包似乎是方便的选择，　把中国传统常见药膳根据用量整好一包。其实药材都是大陆来的，但是大陆在超市还没看到这种成方的药膳包卖呀！

昨晚在静安寺附近吃完竹家庄避风塘晚餐后，顺便就在久光百货超市逛一圈。久光超市东西是有名的贵，但是就是门庭若市。我发现了台湾柳丁的踪迹了, 6.9RMB一斤虽然是免关税商品，但就是比台湾市场均价贵了约三倍, 还是吃赣南膌橙吧。同时看到了似乎药膳包的东西。一家汕头的企业做的药饮包，什么排毒养颜包、修身包（瘦身）、…心想这不是也是种药膳随身包吗？立马买了几袋。

回到浦东家，迫不及待的就拆开，却是大失所望。其实买这些药饮包，我可能还有个期待想看看包里的药材长相，顺便学学辨认药材。台湾的药膳包可以清清楚楚的看到药材，譬如四物汤至少要看到当归、芍药、熟地黄、川芎呀。这药饮包已经是像速溶咖啡的颗粒了。。。背离了期待只有失望了。期望有志者在大陆搞些真的药膳随身包吧！让现代人回家就能煮上香味扑鼻又养生的美食。