犹太人让我丢尽祖宗的脸--醋溜白菜、空心粉

在德国的时候，每天上午去德语学校，老师要求每节课记住50个新的单词，每次我都浑水摸鱼，真正记在脑子里的不过5，6个单词。一直听说犹太人聪明，这次算开了眼界。班里有一个波兰籍的13岁犹太男孩，任何单词过目不忘。课间休息的时候，我向犹太男孩取经，犹太男孩儿非常害羞的讲，我没有什么秘诀，只是在我们儿童时期便开始背诵圣经，人们所谓的聪明就是你的大脑的容量，记忆能力就是背圣经背出来的，听我爷爷讲，我们的这种教育方式和中国的教育方式相同，每次我背不出的时候，爷爷就会讲，你都6岁了，人家中国5岁的孩子已经会背300首诗歌了。你会背多少首诗歌？我想了想，也害羞的回答，小时候会背很多，长大了就都忘了。犹太男孩还是个中国迷，课间就找我说文解字，是男孩讲，我听。中国文字真是有趣，像图画一样，你知道‘好’字的意思吗，你看一个女子抱着一个孩子，这就是好。我真的在不知道自己的母语每个字都有一个故事，而且犹太男孩写的都是繁体字，很多字我都不认识，但是我能猜个八九不离十。在犹太男孩面前，我丢尽了祖宗的脸。赶紧让人从国内捎来唐诗三百首和说文解字，在家里悄悄的恶补，现在犹太男孩只有听的份儿了。

一日犹太男孩给了我一张卡片，他的爸爸想请我和豆子去家里作客，星期六吃早餐。我还是第一次被人邀请吃早餐，需要和豆子商量一下再决定。犹太男孩讲，我爸爸对中国的易经老子孔子非常喜爱，想同你一起探讨一下。原来这顿早餐不是白吃的。回到家和豆子商量，他非常开心，豆子正在成人大学里学习中国古典哲学，而且颇具心得，每次回到家就和我讨论，豆子不喜欢孔子，太复杂，什么父亲死了，三年之内要言行一致，才是孝子。德国多少老人死了一个星期后才被人发现，什么是孝顺，没有人懂。豆子喜欢老子和庄子，他讲，我就是按照老子的方式生活，顺其自然，无为而治。

豆子除了喜欢中国哲学还喜欢中国文学，特别是金瓶梅(1755年德文版)豆子最不喜欢书中的人物是武松，他讲，武松这个人活着真累，假正经，还是西门庆会享受生活。豆子学的专业是物理，数学非常好，对於天文学也颇有研究，因为在航海时，要识别每个星座。易经的书我看了8年也没看懂，豆子却可以看懂(德文易经)，给我从勾股定理开始讲起。房间布局也按照风水学来布置。豆子讲，其实我上辈子是个中国人。在德国，老子的销售量仅次于圣经。我看不懂德文版的老子孔子，从网上下载了这方面的书，用心去体会，才知道老祖宗留给我们多么宝贵的精神财富，也明白了为什么以前看不懂易经，一个人只有静到了极点，才能找到易经的门。

犹太家庭的早餐非常丰盛，讨论一直进行到下午5点钟，从中国哲学讲到德国哲学，从二战讲到伊拉克战争，大家都用英语交流，我还担心自己才疏学浅被男孩爸爸笑话，真正谈起来他不过是略懂皮毛而已，显然不是我和豆子的对手。非常有趣的是，这个犹太人也看过金瓶梅，他讲，这是一部最生动的中国小说，只是搞不清楚中国人之间的亲戚关系，比如王干妈与王干妈大舅子岳父的堂姐是什么亲戚。男孩爸爸问了我一个问题，在中国可以买到老子和孔子的书吗？我马上回到，当然了。男孩爸爸不解，哪为什么我所遇到的中国人都不知道老子和孔子呢，你是我认识的第一个懂老子和孔子的中国人，你先生的学问这么好，肯定是你教出来的。我的脸红的像个苹果，犹太人那里知道，这个中国人的懂的这点肤浅学问还是一个德国人教的。告辞的时候，犹太男孩的爸爸约定了下一次早餐的时间。我知道他肯定也需要恶补一阵了。

文章摘自《德国印象》

这个早餐是在2003年的10月， 4年后一个叫于丹的女教授让国人重新领略了古代圣贤的光辉智慧。

醋溜白菜：

材料：白菜300克、葱段少许、干辣椒2个、橄榄油2调羹、醋1调羹、生粉1/2调羹、盐糖1/2调羹。

做法：
1. 白菜洗净切片。
2. 油热后放入葱段、干辣椒炒香。
3. 放入白菜炒3分钟。
4. 放入盐糖、醋炒2分钟。
5. 淀粉勾芡即可。 

材料

成品

豆子做的面