油爆大虾、酒酿鸡蛋

07-12-06

12:16:14, 分类: 海鲜类(Seafood)

油爆大虾、酒酿鸡蛋

油爆大虾

酒酿鸡蛋：

材料：酒酿3大匙、鸡蛋个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

做法：
1. 在滚水中加入红糖、生姜煮5分钟。
2. 打入一个鸡蛋煮2分钟，熄火后煮2分钟。
3. 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用（酒酿是不用煮的）。

营养加油站：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋是非常传统的丰胸食品，其中发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素有利于乳腺发育，是天然的荷尔蒙。酒酿蛋可以提供相当丰富的蛋白质供给胸部，也可减缓经痛的症状。