“鼠”不尽的快乐---葱烤三文鱼、圆葱炒土豆

鼠年是豆芽的本命年，老妈和弟媳一再叮嘱，大年三十一定要穿红衣服，这样来年就会一切顺利，本命年顺着一顺百顺，鸿运当头，势不可当。豆子也凑热闹，还买了双红袜子。我一直不理解为什么本命年要穿红色衣服呢？

周易是中国的一部经典著作。从命理学家的观点论，"本命年"之数皆为阴数，用红色调整霉运是非常有效的手段。红色属周易八卦中的"离卦" ，离代表光明，五行属火。按阴阳论红色为阳，如太阳一般，所到之处黑暗邪恶尽灭。因此本命年穿红衣服有驱邪护身的作用

民俗专家说，本命年是凶年的这种说法是没有任何科学依据的。但在本命年，人们是常常会遇到很多不遂心的事，或者做一些荒唐事，这让人觉得很蹊跷，这种“本命”现象在民俗研究中还是一个空白。

我是“宁可信其有，不可信其无”，正好找个机会给自己买几件新衣服，何乐不为呢？

大年初一第一天，还是去上学，我们班里就我一个中国人，可是很多外国同学们都给豆芽热情的拥抱，祝新年快乐。我真的很羞愧，连块糖都没有带。我问大家，你们怎么知道今天是中国的新年？她们说，CNN和所有电视台都在报道中国过新年很多人回不去家的新闻。明天要准备点中国的特色小吃给同学们了，压岁钱就免了。

圆葱炒土豆：

圆葱切丝炒3分钟，放入切片的土豆炒2分钟，放少许水，炖5分钟。放入盐糖即可。

葱烤三文鱼：

做法：

1. 三文鱼用盐和花椒粉腌制10分钟。
2. 油热后，放入大葱和三文鱼，中火煎到两面金黄，放些蚝油即可。

材料

成品，肉香带着葱香。

非常香嫩。

通知：

加拿大中文电台(FM961) 将于2008年2月8日星期五晚上10:00（加西时间）博客世界中介绍“豆芽厨房”。主持人是Maggie，欢迎大家收听。也可以网上收听www.fm961.com。