自制红油，红油抄手
08-07-12
19:57:27, 分类: 面点小菜( Pastry) 自制红油，红油抄手
最近一直买不到＂老干妈＂辣酱，据说美国禁止进口中国的肉类，老干妈的辣酱里有一点肉丁，所有货物都被封在旧金山了．
没有＂老干妈＂辣酱，餐桌上就少了些颜色和味道，没有办法，照猫画虎，自己动手做．
材料：辣椒末，四川花椒粉，香叶，八角，盐少许，葵花籽油．
做法：
把所有材料放到一个可以承受高温的碗里，油热后，倒入碗中搅拌均匀即可．
香气扑鼻
做了很多猪肉西葫芦馅的馄饨，懒得烧饭就煮馄饨．
红油抄手，馄饨煮好捞出，豌豆苗开水烫一下捞出．将馄饨，豆苗，酱油，香油，红油拌在一起即可．
麻辣鲜香
