踩螃蟹

又到Canada Day了，掐指一算，这都是第六个了。每个七一都有些活动，最好玩的还是三年前去踩螃蟹。

在多伦多住的时候，有朋友从温哥华来看尼亚加拉瀑布。他们跟我说在温哥华住可好玩了，可以用笼子自己抓螃蟹吃。我和老公两人都是爱吃的主儿，听得口水直流。

那之后的第二年我们就搬到温哥华了，这下可过足了抓螃蟹吃螃蟹的瘾。

通常抓螃蟹是用一个铁笼子，里面绑上生的鸡腿。笼子拴上很长的绳子，然后扔到水里，绳子的另一头拴在岸上。螃蟹闻到鸡腿味就会从笼子的小门钻进去，可门只能往一个方向开，螃蟹进去容易出来难。等它吃饱喝足，想要逃可就没那么简单了。一般是过一小时就要把笼子收上来瞧瞧。如果有螃蟹，拿出来，要量量尺寸够不够，如不够大，还要扔回去。如果一无所获，也要看看鸡腿是不是还够大，够味。水里泡时间长了，鸡腿没味道，也不足以让螃蟹上钩。

这是最普通的钓法。菲律宾人做笼子最好，而且他们特知螃蟹的习性。象我们一般都知道阴历五月和十月是螃蟹的收获季节。而菲律宾人还知道在这些旺季的时候每天什么时候最容易抓到。我们倒也没那么疯狂，每次都能有几只就很开心。再说，这东西又不是大米饭，每天吃都不厌。而螃蟹吃多了是要恶心的。

说起踩螃蟹倒是真有点意思。

踩是足字旁，真的是用脚踩，而不是用笼子捕。踩要等到退潮的时候，螃蟹通常待的地方水位就很浅了, 站在水里就可以看见哪里有螃蟹。突然袭击，一脚踩住，再从螃蟹的背后把它抓起来。抓要带橡皮手套，以免被它厉害的大钳逮住，从背后抓也是同样的道理。

那天我们收获颇多，每到一个小时，都快有十只了。不过，因为每个捕捞证只能带四只，我们只能拣大的，把剩下的都放生了。

大概是因为高兴的昏掉了，等我们回到家以后，发现家门钥匙不见了。左想右想是落在海滩上或是吃中饭的桌子上了，只好又屁颠屁颠开了一个小时车回去找。还好有人拣到交给兼卖burger的管理员了。不然，我们就惨了。那时已经涨潮，要找到钥匙肯定是大海里捞针。

Canada Day，祝加拿大138周岁生日快乐!