07-11-27
医食同源话茄子
茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管病人的食疗佳品，特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益，有辅助治疗作用。常吃茄子，可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。
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07-11-18
07-10-27
07-06-21
07-06-18
二分钟学会包粽子
每到端午节前，湖南这儿家家户户都会包粽子，漫步擅长包广西式的四角粽子，用桂林话讲就是枕头粽子，这种粽子个头比较大，吃上一个就足够啦！漫步对三角粽子包得不地道，好在网络上有师傅教，二分钟就可以学会。
包粽子的要点是：1.糯米洗净就行了，不可以浸在水中泡，这样的粽子吃起来口感好；2.糯米里面千万不要放碱，碱会破坏营养成分；3.粽子有甜咸两大类，咸的糯米里面可以拌入适量盐，肉以五花肉为佳，肉切成小块后，里面放入酱油、味精、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀；甜的可以放入蜜枣、红枣、花生米，花生米一定要经过水泡发后与糯米搅拌在一起。
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包粽子的要点是：1.糯米洗净就行了，不可以浸在水中泡，这样的粽子吃起来口感好；2.糯米里面千万不要放碱，碱会破坏营养成分；3.粽子有甜咸两大类，咸的糯米里面可以拌入适量盐，肉以五花肉为佳，肉切成小块后，里面放入酱油、味精、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀；甜的可以放入蜜枣、红枣、花生米，花生米一定要经过水泡发后与糯米搅拌在一起。
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07-06-17
自酿葡萄美酒
你知道吗，这个世界上绝对没有一样的红酒。每一个酒庄的红酒都有各自的特色，同一个酒庄的红酒不同的品牌也有不同的味道，同一品牌的红酒因年份的不同也有差异之处，而即使是同一品牌同一年份的红酒，因为开启的时间不同，室温不同，或者面前的人不同，味道也不会一样。
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07-05-04
07-05-03
00:49:48, 分类: 美食 唐鲁孙谈鸡蛋炒饭
前不久万象版男士谈家政，有人说到鸡蛋炒饭，中国人从古而今，由南到北，鸡蛋炒饭好像是家常便饭，人人会炒，其实细一研究，个中也颇有讲究呢！
就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适口，有人专嗜在来米，说它爽而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃鸡蛋炒饭，问题就来了。
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就拿炒饭用的饭来说，大家平素吃饭，有人爱吃蓬莱米，说它软而糯，轻柔适口，有人专嗜在来米，说它爽而松，清不腻人，各随所嗜，互不相犯；可是到了吃鸡蛋炒饭，问题就来了。
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07-04-26
00:32:52, 分类: 美食 荠菜，让味蕾在春天绽放
今年3月份，漫步陪夫人逛自由市场，发现一农妇挑了满满一篮子荠菜，一打听价钱每斤只要2元（RMB），随即全部买下，夫人问我买那么多荠菜干什么，我说回去包荠菜饺子，她也乐开了，好多年没有尝到荠菜饺子的美味了。记得在上海时，菜市场经常有荠菜卖，婶娘知道我喜欢吃荠菜大馄饨，每次都包好多，中午水煮，晚上油煎，呵呵，真的百吃不厌。去年回泰州，早点也有荠菜春卷，味道不亚于荠菜馄饨，泰州的烧饼也有荠菜馅儿的，吃起来味蕾绽放，胃口大开。春荠美哉，美哉春荠！
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06-11-14
20:03:39, 分类: 美食 名不虚传的“牛席大餐”
来到海陵后，外甥向我们推荐海陵的著名美食，最具特色的是“牛席大餐”。
那天中午，我们一行八人驱车前往海陵鲍徐镇，“迎宾牛席馆”的老板早已在餐馆外面等候，寒暄数句后，被安排到三楼包厢内。此时所有包厢均已客满，从包厢内不时传出划拳声、敬酒声和朗朗笑声。
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