二分钟学会包粽子
07-06-18
二分钟学会包粽子
每到端午节前，湖南这儿家家户户都会包粽子，漫步擅长包广西式的四角粽子，用桂林话讲就是枕头粽子，这种粽子个头比较大，吃上一个就足够啦！漫步对三角粽子包得不地道，好在网络上有师傅教，二分钟就可以学会。
包粽子的要点是：1.糯米洗净就行了，不可以浸在水中泡，这样的粽子吃起来口感好；2.糯米里面千万不要放碱，碱会破坏营养成分；3.粽子有甜咸两大类，咸的糯米里面可以拌入适量盐，肉以五花肉为佳，肉切成小块后，里面放入酱油、味精、胡椒粉、盐等调料，搅拌均匀；甜的可以放入蜜枣、红枣、花生米，花生米一定要经过水泡发后与糯米搅拌在一起。
