冬春换季多吃杀菌蔬菜
08-02-27
21:08:21, 分类: 健康 冬春换季多吃杀菌蔬菜
时值冬春换季季节，气温虽然略有升高，但时冷时热，反复无常，正是流感、肺炎等等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。那么，这个时节吃点什么对健康最有利呢？
多吃葱、姜、蒜、韭菜
中医认为，冬春换季时节要特别注意养护人体的阳气，多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物，不仅能祛阴散寒，还有杀菌防病的功效。
葱里含有的葱辣素，具有较强的杀菌、抑菌作用，经常食用可以预防感冒；
大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌，提高免疫力；
姜除了调味外，还有散寒祛邪的功效；
韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴，不仅有调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。
除外，多摄入维生素C对冬春时节因多风和气候干燥引发的鼻子出血等症状也有一定的预防作用。白萝卜、青椒、西红柿、卷心菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含维生素C的温性食物，这一季节不妨多吃一点。
青少年需要增加热量摄入
蛋白质是促进青少年发育的助推剂，换季时节虽然气候转暖，但仍不稳定，因此，还需要增加热量摄入。一般来说，含蛋白质丰富的食品是补充热量的最佳食物，比如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等，能起到提高人体免疫力的作用。
世界卫生组织公布的资料表明，儿童在春季生长最快，而蛋白质能促进人体各组织器官的发育，为儿童的快速成长通过营养保障。体质较弱、容易感冒的人也可多吃大枣、山药、小米等健脾益气的食物，同样能起到通过免疫力的作用。
