南方有嘉木

　　“南方有嘉木，其叶有真香，谓之茶”。


　　小时候，常见父亲喝茶，也尝试喝过两口，只觉得苦，不明白为什么父亲为何如此偏爱它。

　　第一次真正意义上的喝茶是十七岁那年。一个夏日，我和父亲游览虎跑寺。对虎跑的传说故事早已烂熟于心的我，对那一汪碧泉早就没了一般游客的向往和期待。反倒是一路的青青翠竹，蜿蜒而下的一涧小溪，更让我流连忘返。那个年代，任何的旅游景点游客都不太多，虎跑竟有着云栖竹径的清幽。天气炎热，我们很自然地想到了茶室。坐在粗大的古樟下，我捧起了青花瓷杯，杯中是虎跑水冲泡的龙井茶，那香浮鼻端，沁心入肺的感觉便永远地留在了记忆里。后来知道龙井茶和虎跑水是西湖双绝，虎跑水冲龙井茶更是绝上加绝。于是，虎跑之行便成了我爱茶之滥觞。

　　在杭州的时候，一直是喝龙井。工作后的时间大部分呆在宁波， 但开始对品乌龙茶萌生兴趣，仍然是在杭州的茶馆里。一次回杭州会同学，有人推荐六公园附近新开的太极道茶苑。这茶苑主人是当时为数不多的懂茶道之人，我们在他的提议下，品味了乌龙的两个品种：铁观音和黄金桂。主人很有雅趣，茶馆的装饰和布置非常质朴，茶具却很考究。听着古雅的乐曲，看主人给我们演示茶艺，就这样，我们在太极道茶苑消磨了整整一个下午，收获是我开始喝上了乌龙，而且从此对茶的品质更为挑剔，遇到不佳的茶，宁可不喝。

　　之后，我由爱乌龙，延及其他更多的茶类。云南的普洱茶初尝时很难接受，连我喝惯了乌龙都觉得太浓太酽。但随后我对它的醇厚和独特风味便难以忘怀，陈年的普洱就像是陈年佳酿带给你不可替代的感受。一次有朋友馈赠了我一包野生苦丁茶。这茶说是苦丁，却像极了乌龙，也不知是不是送茶的朋友搞错了名字。据说这棵野生茶树一年采不下几斤茶叶，它馥郁的香韵常常让我不忍一人独享，总是待到有佳客来访才拿出这茶中珍品。

　　回想我爱茶的经历，应了宋人品茶的“三点”之原则：“新茶，甘泉，洁器为一；天气景色宜人为一；风流儒雅、气味相投的佳客为一”。若不是当初有虎跑茶室的佳品、甘泉和雅境；若不是逢了太极道茶苑主人那样的茶艺和风雅，我不知能否真正和茶这般有缘。

　　虽说品茶有“一人得神，二人得趣，三人得味”之说，但我实则更愿将珍藏的佳茗与不期而至的风流雅客共品。

2004. 3. 14