北京街头包子铺用烂纸箱当肉馅经北京电视台7频道报道出来后,迅速传播海内外,我曾据加拿大的留园新闻娱乐网的材料于7月10日以《触目惊心:北京街头包子铺用烂纸箱当肉馅》为标题转发,那位作者说:“刚在晚上看了北京电视台7频道的记者暗地采访跟踪黑包子作坊,制作的馅料竟然是用烂纸箱当原料来代替肉,看后我感觉一阵阵的恶心想呕吐”。
我也看到了图片还有视频,确实触目惊心,同时也感到不可思议,因为包子馅掺用劣质原料可以想象,而掺纸是容易被吃出来的,掺少了又能有多大赚头?但没经历过也不好说,注意到有人质疑,便记了一笔,再看下一步的发展。随后得知北京全市检查“纸肉馅”包子,但在抽查的样品中没有发现“纸肉馅”包子,当然也可以解释为不敢干了,而在电视中曝光的摊主不见了。
随后在中国食品商务论坛上有yacht913 贴出[原创]“纸箱馅包子”是记者编造的假新闻(2007-7-18 9:36:00),所述情况似有根据,但称是根据内幕消息,来源却不清。再有这个yacht913 的注册时间就是2007年7月18日,发出的文章仅此一篇,显然是为发出此消息而注册的,故是否可靠,也有待观察,遂将有关材料先记录在那里,编为《“纸肉馅包子”事件追踪》在18日发出,并继续观察事态如何发展。而也就是这一天,属于北京市管理的千龙网发出《北京纸箱馅肉包子报道被查实为虚假新闻》,这是市工商、食品安全部门后又有市公安部门介入后组成专案组初步查明事实真相后作出的报道,各网站都纷纷作了转发。千龙网的报道比较简略,随后有更多的报道,介绍造假的过程具体详细,查出是编导訾某所炮制,造假者的动机也有交代,舆论急转直下,从谴责包子造假到谴责新闻造假。网友筱庵留言说:“假作真时真亦假。包子假,人们对食品安全担忧;新闻假,人们对媒体失去信任。我宁愿相信是假食品,不愿相信是假新闻。盖偶尔有假食品,易于纠正;假新闻一旦频频出现,事情恐怕就不妙了。 ”(2007-07-21 10:22:58)这也是普遍的担忧,因为假新闻冲击公众信任,“纸馅包子”新闻造假拷问传媒公信力,如南方都市报7月21日社论所说:“10天前,民众以为报道是真的,包子是假的;10天后,官方宣布报道是假的,包子是好的。到底谁是真的,谁是假的,民众落得一头雾水。此刻,普通百姓只恨没有一双慧眼,能洞穿扑朔迷离的事态。”
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