红莓傲雪

戚风蛋糕，中间2层夹心，下一层是可可奶油加香蕉片，上层是白奶油加草莓粒。

猪蹄儿剔去骨头，用皮把瘦肉包住，再用棉线绑紧，卤好后捞出放冰箱，凉透再取出切片。

机压面条

新添一个压面机，很好用。机器压出的面条均匀光滑，很有弹性，口感更加细腻爽滑。

1杯水+1个鸡蛋+少许盐+3杯中筋面粉依次放入面包机，选甜面包档揉30分钟立刻取出面团，把面团分成6份，先压成面片再压出面条，下锅煮开了立刻关火，捞出面条拌上调料就可以吃了。这是4碗面的量。

刀切馒头

250ml牛奶+1个鸡蛋+一点植物油+1tsp盐+2tbsp糖+3杯中筋面粉+2tsp Quick Rise Yeast依次放入面包机，选Dough档揉面发面，要1个半小时。

取出发好的面团，切成3条，再把每条切成5个面团，室温静置20-30分钟，上锅蒸，上汽后10分钟关火，等20分钟后再揭锅盖取出馒头。

因为加了鸡蛋牛奶，蒸出的馒头非常喧软，香气扑鼻。

这是做15个馒头的量，再加1/3杯奶和1杯面粉，可以做20个。

牛肉酥卷

买来的puff pastry擀开，切成方块，卷上炒好的牛肉馅，预热400F烤20分钟成金黄色即可。金黄香脆酥软可口。

情人节之夜