周五 17 八月 2007
先生的老家是江苏的高邮,此次回国探亲,有机会游览了这座古老的历史文化古城。
高邮是一座美丽富饶、人文会萃的城市。秦王嬴政曾在这里筑高台置邮亭,高邮的地名也就由此而来,高邮又叫秦邮。北宋至清初年间,这里曾是扬淮的繁华之地。高邮地处长江中下游里下河地区,京杭大运河贯穿南北。位于城东的高邮湖湖面辽阔古远,源远流长。高邮城至今基本保留着古城风貌,有很多具有江淮特色的街坊和明清时代的建筑,如北大街、南大街、馆驿巷、运粮巷、盐仓巷等,有很多砖雕门楼和雕梁画栋的古民居。
富庶的鱼米之乡,也养育出许多文化名人。现代作家汪曾祺,就是高邮人。我和先生当年结婚回老家,表哥送我们一套《汪曾祺文集》。我才真正从作家笔下看到了他家乡的美丽:“芦花才吐新穗。紫灰色的芦穗,发着银光,软软的,滑溜溜的,像一串丝线。有的地方结了蒲棒,通红的,像一枝一枝小蜡烛。青浮萍,紫浮萍。长脚蚊子,水蜘蛛。野菱角开着四瓣的小白花。惊起一只青桩,擦着芦穗,扑鲁鲁鲁飞远了。”
那位写下“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮”千古绝句的秦少游也是高邮人士。《高邮州志》中记载:“宋苏轼过高邮,与寓贤王巩、郡人孙觉、秦观载酒论文于此。时郡守以群贤毕集,颜日文游台。”这里说的就是高邮的一处名胜古迹 - 文游台。文游台是筑在东山顶端的高台建筑,始建于北宋太平兴国(也有史料记载是元丰)年间,现存的建筑多为嘉庆年间重建。登上高台,秦少游所描绘的“吾乡如覆盂,地处扬楚脊,环以万顷湖,天粘四无壁”的美丽的水乡景象尽收眼底。高邮的另一个别称“盂城”便取于此。文游台西侧的四贤祠,是为了纪念苏轼、孙觉、秦观、王巩这里把酒临风,谈诗论词而建造。
我们还参观了高邮的另一个古迹 - 盂城驿。盂城驿位于南门大街馆驿巷内,明洪武八年开设,是京杭大运河旁一处重要的水马驿站,也是目前全国规模最大,保存较完整的古驿站。盂城驿规模宏大,经过了数次重修和重建。驿站包括正厅、后厅、送礼房、库房、厨房、马神庙、马房、前鼓楼、照壁牌。驿北为驿丞宅,驿旁为秦邮公馆,堤上有迎宾客的皇华厅,东南有马饮塘。傍晚时分,我们登上鼓楼的最上面放眼四望,高邮湖、京杭大运河和古老的高邮城交相辉映,环境非常优美,景物十分宜人。
“不识高邮人,先识高邮蛋”。说到高邮,不能不提驰名中外的高邮双黄鸭蛋。双黄鸭蛋象鹅蛋一般大,蛋黄血红,蛋白雪白,有“蛋中之王”之美称。走在高邮城里,满街都可以看到出售双黄鸭蛋的店铺。汪曾祺在《端午的鸭蛋》中,曾这样写到:“鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。” 我在老家每次吃双黄蛋,就想起上面的这段文字和文中接下来的一段:“孩子吃鸭蛋是很小心的,除了敲去空头,不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!”作家那浓浓的乡情就着水乡淡淡的薄荷香气,好象就从那油红的蛋黄中飘逸出来了。于是我也就顾不上什么蛋黄里胆固醇高的说法,敞开肚皮美美地吃上一个双黄鸭蛋。
2007.8.17.
高邮是一座美丽富饶、人文会萃的城市。秦王嬴政曾在这里筑高台置邮亭,高邮的地名也就由此而来,高邮又叫秦邮。北宋至清初年间,这里曾是扬淮的繁华之地。高邮地处长江中下游里下河地区,京杭大运河贯穿南北。位于城东的高邮湖湖面辽阔古远,源远流长。高邮城至今基本保留着古城风貌,有很多具有江淮特色的街坊和明清时代的建筑,如北大街、南大街、馆驿巷、运粮巷、盐仓巷等,有很多砖雕门楼和雕梁画栋的古民居。
富庶的鱼米之乡,也养育出许多文化名人。现代作家汪曾祺,就是高邮人。我和先生当年结婚回老家,表哥送我们一套《汪曾祺文集》。我才真正从作家笔下看到了他家乡的美丽:“芦花才吐新穗。紫灰色的芦穗,发着银光,软软的,滑溜溜的,像一串丝线。有的地方结了蒲棒,通红的,像一枝一枝小蜡烛。青浮萍,紫浮萍。长脚蚊子,水蜘蛛。野菱角开着四瓣的小白花。惊起一只青桩,擦着芦穗,扑鲁鲁鲁飞远了。”
那位写下“两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮”千古绝句的秦少游也是高邮人士。《高邮州志》中记载:“宋苏轼过高邮,与寓贤王巩、郡人孙觉、秦观载酒论文于此。时郡守以群贤毕集,颜日文游台。”这里说的就是高邮的一处名胜古迹 - 文游台。文游台是筑在东山顶端的高台建筑,始建于北宋太平兴国(也有史料记载是元丰)年间,现存的建筑多为嘉庆年间重建。登上高台,秦少游所描绘的“吾乡如覆盂,地处扬楚脊,环以万顷湖,天粘四无壁”的美丽的水乡景象尽收眼底。高邮的另一个别称“盂城”便取于此。文游台西侧的四贤祠,是为了纪念苏轼、孙觉、秦观、王巩这里把酒临风,谈诗论词而建造。
我们还参观了高邮的另一个古迹 - 盂城驿。盂城驿位于南门大街馆驿巷内,明洪武八年开设,是京杭大运河旁一处重要的水马驿站,也是目前全国规模最大,保存较完整的古驿站。盂城驿规模宏大,经过了数次重修和重建。驿站包括正厅、后厅、送礼房、库房、厨房、马神庙、马房、前鼓楼、照壁牌。驿北为驿丞宅,驿旁为秦邮公馆,堤上有迎宾客的皇华厅,东南有马饮塘。傍晚时分,我们登上鼓楼的最上面放眼四望,高邮湖、京杭大运河和古老的高邮城交相辉映,环境非常优美,景物十分宜人。
“不识高邮人,先识高邮蛋”。说到高邮,不能不提驰名中外的高邮双黄鸭蛋。双黄鸭蛋象鹅蛋一般大,蛋黄血红,蛋白雪白,有“蛋中之王”之美称。走在高邮城里,满街都可以看到出售双黄鸭蛋的店铺。汪曾祺在《端午的鸭蛋》中,曾这样写到:“鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱--红油就冒出来了。” 我在老家每次吃双黄蛋,就想起上面的这段文字和文中接下来的一段:“孩子吃鸭蛋是很小心的,除了敲去空头,不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了,用清水把鸭蛋里面洗净,晚上捉了萤火虫来,装在蛋壳里,空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮,好看极了!”作家那浓浓的乡情就着水乡淡淡的薄荷香气,好象就从那油红的蛋黄中飘逸出来了。于是我也就顾不上什么蛋黄里胆固醇高的说法,敞开肚皮美美地吃上一个双黄鸭蛋。
2007.8.17.
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评论源自: 昨日心情
高邮蛋,听说过。
07-08-17 @ 20:08
评论源自: Ingrid · http://www.mmmca.com/blog_u12309/index.html
红蛋黄流油高邮咸蛋真好吃,吃了那么多,竟然还没见识过高邮,明年回国一定要游游高邮。
07-08-18 @ 17:40
评论源自: 昨日咖啡
不识高邮人,先识高邮蛋”。
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好介绍!
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好介绍!
07-08-19 @ 22:52