好吃不过粉蒸肉
08-07-08
20:56:08, 分类: 每日一菜 好吃不过粉蒸肉
1、五花肉300克，切薄片加入姜末、花椒粉、料酒、盐、糖和辣豆瓣酱拌匀，放置2小时，可头天晚上做好，放在冰箱里待用。
2、大米4份、糯米1份，加入花椒、八角炒香，凉后用搅拌机或蒜臼子打（砸）成碎末，一次可多做些放在冰箱里保存，下次再用。
3、将大米糯米粉两汤匙加入五花肉中拌匀。
4、毛芋头生着去皮，切成滚刀大块。垫在碗底，上面铺拌好的肉，隔水蒸三十分钟。
出锅啦，软糯、鲜香、微辣。
2、大米4份、糯米1份，加入花椒、八角炒香，凉后用搅拌机或蒜臼子打（砸）成碎末，一次可多做些放在冰箱里保存，下次再用。
3、将大米糯米粉两汤匙加入五花肉中拌匀。
4、毛芋头生着去皮，切成滚刀大块。垫在碗底，上面铺拌好的肉，隔水蒸三十分钟。
出锅啦，软糯、鲜香、微辣。
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