中秋和月饼

        再过几天就是中秋节了. 中秋节 是中华民族的重要传统节日,中秋之夜,月色皎洁,古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为"团圆节",中秋节也是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子. 中国的杰出文学家苏轼脍炙人口的"水调歌头"中"明月几时有,  ......,但愿人长久,千里共婵娟."表达了人们的美好愿望.    中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗.  古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征. 每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,如有亲人不在一起, 品饼赏月时,缠绕心头的思念之情也会油然而生,想念着不在身边的亲人. 中秋和中秋吃月饼确有很深的内涵, 所以中国人到中秋是不能不吃月饼的.
      中秋节来历源远流长. 根据史籍的记载,“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。     从古到今, 人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情. 唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。 吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡的诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.