二月二龙抬头

    明天是农历的二月二,二月二在中国过去的农业社会中是一个重要的节日.在北方二月二又叫龙抬头日、春龙节等,广泛的流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流.”的民谚. 依据气候规律,农历二月二之时,我国大部分地区温度回升,日照时数增加,雨水也逐渐增多,光、温、水条件已能满足农作物的生长,所以二月二也是南方农村的农事节.大约从唐朝开始,中国人就有过二月二的习俗了.　在 我们这里,一看到集市上有炒豆卖,就知道到二月二了.前几年赶到高兴时,也买着吃过几次,实际上就是炒黄豆,但心情好的时候吃起来也感觉特别香.  二月二除了吃炒豆外,民间还有其他的许多风俗.

    二月二这天在饮食上以吃炒豆和摊煎饼为最多. 除此之外还有许多讲究,因为人们相信"龙威大发"就会风调雨顺,才能五谷丰登,所以这一天的饮食多以龙为名.吃春饼名曰"吃龙鳞",吃面条则是"扶龙须",吃米饭名曰"吃龙子",吃馄饨名曰"吃龙眼",而吃饺子名曰"吃龙耳',这一切都是为了唤醒龙王,祈求龙王保佑一年风调雨顺,获得好收成.　 有些地方这一天还要吃猪头,这是因为古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,平常的时间猪头是不能随便吃的,一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月二十三过小年时杀猪宰羊,从这一天起就开始改善伙食,每天饭菜都要见点肉,除夕夜全家吃团圆饭,初一吃饺子,破五吃饺子,正月十五吃元宵,等到正月一过,年也过了,节也过了,腊月杀的猪肉基本上都吃光了,最后只剩下一个猪头,这猪头也只能留在二月二才能吃.因为龙王是管降雨的,所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃.　　 

   北方二月二还有一项重要的活动就是接"姑奶奶",即娘家人接回已出嫁的女儿.因为过去老北京一带的人礼数多,其中正月里"姑奶奶"是不能住在娘家的,初二到娘家拜了年后也必须当天赶回婆家.但到了二月初二,娘家人就来接女儿回去住上几天或半个月,一是正月里忙活了好长时间,比较劳累,接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始,又要忙碌了,所以藉此好好犒劳犒劳她.

   明,清年代,二月二这天的另一项活动是皇帝耕田.因为每年的二月二这天差不多是在惊蛰前后,"惊蛰一犁土,春分地气通",从此农村就到了春耕大忙的时候,为了动员人们赶快投入春耕生产,别误农时,二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的"一亩三分地"耕地松土",明朝和清朝前期的每年二月二,皇帝是到先农坛内耕地松土,从清朝雍正皇帝开始,每年的二月二这天改为去圆明园,到"一亩园"（今海淀圆明园西侧）扶犁耕田.过去曾有一幅年画，叫《皇帝耕田图》,画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁耙耕田,身后跟着一位大臣,一手提着竹篮,一手在撒种,牵牛的是一位身穿长袍的七品县官,远处是挑篮送饭的皇后和宫女.画上还题了一首打油诗:"二月二,龙抬头,天子耕地臣赶牛,正宫娘娘来送饭,当朝大臣把种丢,春耕夏耘率天下,五谷丰登太平秋."这幅画表明中国古代农业社会中广大农民的善良愿望,意思当然很好,但最后还只能是靠天吃饭.