天热了,卖冷品的多了起来。大街上,随处可见花枝招展的姑娘和蹦蹦跳跳的小孩,手里拿着一支冰糕或一桶冰激凌,边吃边走,神情间惬意得很。现在生活好了,冷品的花样儿多得使人都数不过来,不象俺儿时,只有简单的两三种。大街小巷,到处都是卖冷品的店,你可以坐店里慢慢品尝,也可以拿在手上,一边逛街一边吃,还可以批发一大堆回家,放冰箱里慢慢儿吃。俺家的冰箱,每到夏天,就成了冰糕的天下。
过去,俺们这地儿,在夏天能吃到的带棍儿的冷品有两种:一种的冰棍儿,一种是冰糕(也有豆沙冰糕和牛奶冰糕这样的贵族冷品,但很少),本地人统称为冰糕。说是两种,其实也就是材料略有不同。冰棍儿就是白水加白糖,冻成棒状,而冰糕却多加了糯米粉或豌豆粉,咬起来有糯糯的感觉。过去,本地的冰糕远近闻名,因本地盛产白糖,制作冰糕的原料自不会如外地那般放糖精,所以口感极佳。夏天,常有卖冰糕的人,背了木制冰糕箱,到住家的院落里,拉着长音儿叫卖:“冰糕~~~~~白糖冰糕~~~~冰糕凉快~~~~~~~”,引来一大群小孩围观。家长给了钱的,自然得意洋洋,一下一下地舔着。家里没给钱的,也只能干看着。那时,冰棍儿三分钱一根,冰糕四分钱一根,最贵的是豆沙冰糕和牛奶冰糕,要五分钱一根。看似钱不多,但家家都穷,一分钱可以买一捆空心菜了,这冰糕自是不可能天天买来吃。有时候,两三个小伙伴儿,凑了几分钱,买一根儿,就你一口我一口地分着吃。
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