07-12-21
冬至节的汤
又是一年的冬至到了，据说，冬至起源于中国人的阴、阳观念。 阴、阳象征生命的平衡与协调,中国人相信冬至来临之时,正是"阴"的黑暗力量与阴寒本性最强烈的时候。所以，从冬至起白天最短，黑夜最长，气温也走向最低。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今，《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。古人对冬至十分重视，今人呢，也不含糊，不过现在好象过冬至的主要内容就是吃喝。按本地习俗，这一天要喝羊肉汤。若是没喝，那就不算过冬至节。所以，今天但凡是卖羊肉汤的馆子，生意一定非常火爆，市场上的羊肉也一定能卖个好价钱。
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冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今，《清嘉录》甚至有"冬至大如年"之说。古人对冬至十分重视，今人呢，也不含糊，不过现在好象过冬至的主要内容就是吃喝。按本地习俗，这一天要喝羊肉汤。若是没喝，那就不算过冬至节。所以，今天但凡是卖羊肉汤的馆子，生意一定非常火爆，市场上的羊肉也一定能卖个好价钱。
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07-12-14
青菜汤保安康
前几年，省里来了个政策，事业单位的人可以提前离岗待退。于是，偶费尽了心思，终于退下来了。这政策规定：退下来的人，除了不再拿奖金外，仍享受单位一切福利。这不，前两天，单位通知偶去体检了。
前天一早，偶没吃早饭，就奔医院去了。这检查的项目太多，不去早点那可是要排好一阵子队的。象偶这样的老同志，检查的科目还得多几个呢。到了医院，先去抽血，然后是B超、照片、心电图、内科、外科，走了一大圈儿，半天时间就过去了。还好，偶的身体没啥大问题，只是右肾长了个小脂瘤，其他部位均良好。找了几个专家朋友咨询，偶这瘤子是良性，可以不去管它。但平时生活起居要注意，主要是要吃清淡之物，少吃肉，少吃辛辣之物。
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前天一早，偶没吃早饭，就奔医院去了。这检查的项目太多，不去早点那可是要排好一阵子队的。象偶这样的老同志，检查的科目还得多几个呢。到了医院，先去抽血，然后是B超、照片、心电图、内科、外科，走了一大圈儿，半天时间就过去了。还好，偶的身体没啥大问题，只是右肾长了个小脂瘤，其他部位均良好。找了几个专家朋友咨询，偶这瘤子是良性，可以不去管它。但平时生活起居要注意，主要是要吃清淡之物，少吃肉，少吃辛辣之物。
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07-12-06
凉粉烧鱼
今天可真冷，看来冬天开始发威了。在寒冷之中，四川的人们就爱吃些又热又辣的东西，要吃出一头的汗来，这才过瘾。偶当然也是这样的，于是，利用外出办事的机会，提早下班，奔菜市去了。
在菜市逛了一会儿，买了一条鱼和一块凉粉儿，晚上就做凉粉儿烧鱼吃。昨天出差，在成都寻到一家小馆子，那里的凉粉儿烧牛肉真是超级好吃，差点儿把舌头都吞下去了。偶想想，这菜可能偶做不好，再说也没看见有牛肉卖，偶就不信凉粉儿烧鱼比烧牛肉差多少。
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在菜市逛了一会儿，买了一条鱼和一块凉粉儿，晚上就做凉粉儿烧鱼吃。昨天出差，在成都寻到一家小馆子，那里的凉粉儿烧牛肉真是超级好吃，差点儿把舌头都吞下去了。偶想想，这菜可能偶做不好，再说也没看见有牛肉卖，偶就不信凉粉儿烧鱼比烧牛肉差多少。
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07-12-02
鸡蛋羹，素螃蟹
天气不好，人也就犯懒，怎么也不想出门去。可周五只买了红薯，却忘了买菜，家里的一点存货也吃得差不多了，今天就没啥菜吃了。翻腾了半天，只找出一小碗肉末，几个鸡蛋，几颗土豆来。没办法，只有将就着吃了。花了点时间，蒸了个鸡蛋羹，做了个炸素螃蟹。
偶是最爱吃鸡蛋羹的，喜欢那滑滑嫩嫩的感觉，如吃豆脑一般。小时候家里穷，只有生病了，才有得吃。那时的鸡蛋羹，没有啥佐料，就放点儿盐、油。做法也简单，搅好蛋液，上锅一蒸就成。在农村插队时，一个初中的老师跑来看偶，没啥可招待的，好在偶还有十几个鸡蛋，但又没有那么多油来炒，只好用米汤调蛋，加点儿油盐，做了一大盆鸡蛋羹。老师很是惊异：用米汤也可以蒸出鸡蛋羹来？
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偶是最爱吃鸡蛋羹的，喜欢那滑滑嫩嫩的感觉，如吃豆脑一般。小时候家里穷，只有生病了，才有得吃。那时的鸡蛋羹，没有啥佐料，就放点儿盐、油。做法也简单，搅好蛋液，上锅一蒸就成。在农村插队时，一个初中的老师跑来看偶，没啥可招待的，好在偶还有十几个鸡蛋，但又没有那么多油来炒，只好用米汤调蛋，加点儿油盐，做了一大盆鸡蛋羹。老师很是惊异：用米汤也可以蒸出鸡蛋羹来？
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07-11-30
红苕汤
小雪已过，大雪将至，天气阴冷的很。盆地气侯就是这样，冬天少有艳阳高照的日子。无论在家里还是在办公室里，都有点冷手僵脚的。每年这个时侯，人们总是想吃些热和的东西，象什么羊肉汤、火锅、烩面等等。 
下了班，活动一下有点儿僵的手脚，也想今晚吃点热的，可又不原意在外吃油腻的东西。本想回家去做面块儿吃，但在路上看见卖红薯的，于是决定做红苕汤吃。买了十斤，拎回家去。拿出两个洗净，切条，炝锅，烧熟，一锅酸咸甜辣鲜的红苕汤就做好了。吃上一大碗，浑身热乎乎的，好不自在。
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下了班，活动一下有点儿僵的手脚，也想今晚吃点热的，可又不原意在外吃油腻的东西。本想回家去做面块儿吃，但在路上看见卖红薯的，于是决定做红苕汤吃。买了十斤，拎回家去。拿出两个洗净，切条，炝锅，烧熟，一锅酸咸甜辣鲜的红苕汤就做好了。吃上一大碗，浑身热乎乎的，好不自在。
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07-11-25
爱情不如麻辣鸡
今儿阴冷，气温下降了好几度。早晨九点，还窝在被子里不想起床，正迷迷糊糊间，电话响起来了。无奈，只得起来接听。一个粗大的嗓门直嚷嚷：快出来陪我喝茶。这哥们儿单身，一个人过得挺孤单，所以老是来打扰我们这些围城中人。
抖抖嗦嗦穿好衣，洗把脸，就直奔茶楼去。只见那人，一脸的憔悴，没精打彩地抽着烟。见我来了，抬抬屁股，喊服务员上了茶。我问他；又怎么了？他说：还不是那事儿闹得，没睡好。在前几年，因为他的初恋回国来找到了他，他念旧情而那女人也说很爱他。于是两人重续旧情，计划以后的婚事。那女人在国外过得不大好，还带着前父的孩子，但又不肯回国。于是，他为女人着想，要她先在国外找个同居伙伴过着，等他赚够了钱就出国去与她团聚。他付出了全部的感情和钱财，想的是自己再辛苦点，挣几年钱，就出国去跟女人结婚。可没想到，那女人与他柔情蜜意的交往了一年多后，竟突然用一句轻飘飘的“我不能爱你了”，就与他断了联系。连“虽然我们不能成，但我心里还爱你”的话也不肯说。害得他怎么也想不通，常常失眠。
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抖抖嗦嗦穿好衣，洗把脸，就直奔茶楼去。只见那人，一脸的憔悴，没精打彩地抽着烟。见我来了，抬抬屁股，喊服务员上了茶。我问他；又怎么了？他说：还不是那事儿闹得，没睡好。在前几年，因为他的初恋回国来找到了他，他念旧情而那女人也说很爱他。于是两人重续旧情，计划以后的婚事。那女人在国外过得不大好，还带着前父的孩子，但又不肯回国。于是，他为女人着想，要她先在国外找个同居伙伴过着，等他赚够了钱就出国去与她团聚。他付出了全部的感情和钱财，想的是自己再辛苦点，挣几年钱，就出国去跟女人结婚。可没想到，那女人与他柔情蜜意的交往了一年多后，竟突然用一句轻飘飘的“我不能爱你了”，就与他断了联系。连“虽然我们不能成，但我心里还爱你”的话也不肯说。害得他怎么也想不通，常常失眠。
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07-11-19
咸烧白
上个周末，因要去成都办事，给女儿打了个电话，问她需要什么东西，好顺便给她带去。这丫头，一开口就说要吃自家做的咸烧白，还要俺把她放在家里的一些东西带去。没办法，只好去买了五花肉和上好的冬尖，抓紧时间做出来，又找了一辆大点的面包车，把一大堆乱七八糟的东西装上，连夜赶往成都去。一路上，咸烧白的香味都在车里飘荡，引得人口水直冒。
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07-11-11
光棍节里吃排骨
周末，女儿回来了。这丫头有两三月没回家了，人还没到，就嚷嚷着点菜，说这两天要好好改善一下伙食，大吃自己喜欢的口味儿。反正这个周末也没啥事儿，就满足了她这个小小的心愿吧。
现在的年轻人，无论男女，大多都不会做菜，能做点简单的饭菜，已算是很好的来了。所以，当自己独立生活时，是很难做出一顿像样的饭菜来的。想吃啥了，上馆子去；来客人了，也上馆子去。大饭店去不起就去小饭馆，即费钱又吃得不是很合口味。说起来，也是没办法，一个人在外，工作忙压力大，也不想做饭菜。所以，一有回家的机会，便要给老爸老妈安排菜谱。
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现在的年轻人，无论男女，大多都不会做菜，能做点简单的饭菜，已算是很好的来了。所以，当自己独立生活时，是很难做出一顿像样的饭菜来的。想吃啥了，上馆子去；来客人了，也上馆子去。大饭店去不起就去小饭馆，即费钱又吃得不是很合口味。说起来，也是没办法，一个人在外，工作忙压力大，也不想做饭菜。所以，一有回家的机会，便要给老爸老妈安排菜谱。
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07-11-04
博客，鸭翅
周末，久违的太阳出来了。趁着天气好，赶紧打扫家中的卫生，把该洗的都洗了。昨儿忙了一天，算是弄完了。今天，就在家呆着，看看书报、上上网，再做点儿吃食。现在，这样悠闲的日子可是不多，得好好享受。
上了加西，扫得几眼，不禁发出几句感叹来。最近，也走访了好些网站的博客，发现好的不少，差的也多。什么是差呢？就是人少冷清呗。有些网站，开初还好，但由于一味追求点击，对一些污七糟八的文字，视而不见。时间一长，整个博客是乌糟糟的一片，去的人自然就少了。还有的，打着言论自由的幌子，行的是党同伐异之实，用偏见与偏激的观点进行洗脑宣传。这样的博客，也很快就会冷落下去。曾有博友说：温哥华的华人搞起意识形态斗争来是全球之最。偶没去过温哥华，对那些斗争不了解，但自上加西以来，也时常领略一二。其手法无非是一公开漫骂，二背地挑唆，三跟贴作怪。令人不解的是，这些手法怎么都是那些宣称追求自 由 民 主价值观的人干的呢？
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上了加西，扫得几眼，不禁发出几句感叹来。最近，也走访了好些网站的博客，发现好的不少，差的也多。什么是差呢？就是人少冷清呗。有些网站，开初还好，但由于一味追求点击，对一些污七糟八的文字，视而不见。时间一长，整个博客是乌糟糟的一片，去的人自然就少了。还有的，打着言论自由的幌子，行的是党同伐异之实，用偏见与偏激的观点进行洗脑宣传。这样的博客，也很快就会冷落下去。曾有博友说：温哥华的华人搞起意识形态斗争来是全球之最。偶没去过温哥华，对那些斗争不了解，但自上加西以来，也时常领略一二。其手法无非是一公开漫骂，二背地挑唆，三跟贴作怪。令人不解的是，这些手法怎么都是那些宣称追求自 由 民 主价值观的人干的呢？
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07-10-28
一道开胃菜
昨天外出参加同学聚会，玩儿了一天，很晚才回家。大概是睡得晚了，再加上昨天大吃大喝，酒肉过量，所以今天早起就觉得胃口不大好，那真是吃嘛嘛不香啊。可越是没胃口，还越是想吃点儿开胃之物。
同学聚会时，谈起了不少儿时之事。昨天说得最多的，就是过去的吃食，无非是当年少肉缺油之类。但说起一次忆苦饭，还是令我不禁吞口水。那时的确也没啥吃的，平日里也差不多就在忆苦了。可有一次，食堂里用中午剩下的菜，加上麦麸，再和了一点面疙瘩，淋上一些辣椒油，那煮出来红亮鲜香，让人差点儿没把舌头咬掉。结果，苦没忆上，一大盆“忆苦饭”倒是抢得精光。
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同学聚会时，谈起了不少儿时之事。昨天说得最多的，就是过去的吃食，无非是当年少肉缺油之类。但说起一次忆苦饭，还是令我不禁吞口水。那时的确也没啥吃的，平日里也差不多就在忆苦了。可有一次，食堂里用中午剩下的菜，加上麦麸，再和了一点面疙瘩，淋上一些辣椒油，那煮出来红亮鲜香，让人差点儿没把舌头咬掉。结果，苦没忆上，一大盆“忆苦饭”倒是抢得精光。
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