家里卫生间漏水，影响到了楼下，物管通知俺赶快补漏。本来和朋友约好了今明两天出去玩儿的，可也不能因俺要去玩儿，就影响邻居的生活不是，无奈只好全天呆在家里了。请来工人，将卫生间地坪敲掉，再做防水处里。地面是铺了地砖的，敲起来很费劲，弄得叮咣乱响，那噪音真是很烦人，可还不得不听。看来，这两天清静不了。

整天地在家听噪音，到了晚上肯定得失眠，俺得想点儿办法才好。既然心情烦躁，就得镇静，吃药并不好，还是食疗吧。人体是需要血清素的，血清素可帮助改善睡眠以及维持镇定，而血清素是可通过提高维生素B6来获得的，多吃菠菜、鱼、胡萝卜和土豆可以获得大量的B6。前两样东西俺没有，后两样恰恰昨天买了。这两样东西，还都是俺爱吃的。呵呵，还是先看看这两样的营养吧。

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闲来无事琢磨啥呢？其他人偶不知道，只是偶这等闲人，大概多半是琢磨吃。不象那些不食人间烟火的精英，想的都是天下大事，偶这俗人就只想着吃。没事儿的时候，做点儿自己爱吃的东西，这不为过吧？

有人说，你琢磨也琢磨点儿好的啊，怎么尽是很一般的东西呢？偶倒也想吃那山珍海味，如飞龙鲍鱼之类，可吃不着啊，也是白想。二十多年前，偶吃过一次熊掌，当时觉得真是好吃，但现在想起来好象也就是胶质。何况现在也没得吃了，那是保护动物，不能吃。于是，想起前两天买的猪蹄还没吃呢，没熊掌咱就吃猪蹄中不？据考证，猪蹄和熊掌是差不多滴，全看你怎么做了。

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这一周，烦心的事儿不少，公事私事都有，虽不是大麻烦，但总要费心费力去解决。世间麻烦常有，但俺就常常幻想，一个人若是一点儿麻烦事也没有，那该多好啊。但，这是不可能，人生一世，总免不了有麻烦的事的，即便你躲到桃花源里，也一定会有麻烦事儿的。


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下班路过菜市，见一老农还有小半挑韭菜。问他为何还没卖完，说是下午才割的，来得就晚。见这韭菜绿油油，水嫩嫩的，于是买了两斤。很久没吃韭菜合子了，今晚可以做了来吃。记得小时候，每当妈妈做这吃食，就格外兴奋，比吃肉还高兴呢。
　

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        偶历来喜食鱼，每有鱼可吃，即乐而忘却他菜。过去，因居内陆，难得见海物，本地人又不善养鱼，所以很少有鱼吃。近十几年来，因交通发达，且本地养鱼业也发展迅速，市场上什么鱼都有，还很便宜。故而，偶吃鱼也多了起来。今日无事，去超市买鱼，见有武昌鱼，心下甚喜，便买了回来。武昌鱼，在本地饭店里多清蒸，少有吃到川味儿做法。偶想，今天偶来自创一下吧。

         回到家，将鱼洗净，里外抹上一点盐和料酒，腌一小时待用。趁这段耳空闲，偶上网查了资料，弄明白了鱼的营养价值。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。 众所周知，鱼油中含大量维生素也D，是儿童成长期不可缺少的物质，可防止软骨病、夜盲症等。在我国有文字记载或民间流传的鲫鱼、甲鱼烧汤可治肝，可补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾；鳅鱼可治关节炎、中耳炎、跌打损伤；黑鱼可祛瘀生新等都有一定道理，能起辅助治疗作用，对于人体抗老防哀，延年益寿是很明显了。

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母亲来了，说是要在俺这儿住一段儿时间。俺很高兴，又恰值周末，俺决定做些好的来庆贺一下。母亲年岁大了，又患有糖尿病，也不能吃太多东西。俺还是去买些既有营养又对糖尿有好处的东西吧。早上起来，去菜市逛了一圈，两手拎着四个口袋，满载而归。

小的时候，母亲照顾俺，有什么好吃的总是先尽着俺吃。俺长大后，由于工作关系，长年不在母亲身边，也没有尽到多少孝道。现在，母亲老了，也该俺来照顾了。说是照顾，其实也就是买点老人爱吃的、尽可能多和她说说话。要说是报母恩的话，那也报不了万一。

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早上，一场大暴雨后，令人神清气爽，感到空气清新凉爽。于是早饭后外出漫步，翻过家后面的小山，走至荷塘边。只见层层迭迭的荷叶，风中舞动，晶莹圆润的水珠在叶面上滚动。散文大家朱自清先生在《荷塘月色》中说荷叶“像亭亭的舞女的裙”，轻风吹来，但见绿浪起伏，碧波荡漾，满眼都是翩跹舞女的裙裾，飘逸着美丽和生机。

在荷塘边发了一会呆，伸手摘下几片荷叶，嗅着淡淡的荷香，心想还是做荷叶鸡吃吃吧，咱也不是那浪漫的主儿。回去的路上，拐进菜市，买了一只小仔鸡，再买两斤鳝鱼。市场里有专门搞宰杀的，拿了去，片刻便弄得干干净净，拿回家去就能下锅了。　

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一早就有人上门，把门铃按得响个不停。开门一看，一黑瘦中年汉子，手里拎着两只鸡，咧着大嘴冲俺直乐呢。此人原是俺下乡时结交的好友，现在还在山村种田的农民。把他让进屋来，泡上茶，俺俩聊了起来。这次他进城，是为了买点儿农具肥料什么的，自已开了辆皮卡车来。这小子，就是肯学肯干，十来年的功夫，成了乡里的种田大王，把个家打理的象模象样的。


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今天本与朋友想邀，去郊外玩耍，但刚要出门，却突降大雨，一时间狂风四起，雨泻如注。这种情况下，自是没法出门，朋友也打来电话说取消了。既不出去了，呆在家里也没啥事，那就只有再弄吃的了，周五就买好了的菜还有一些，也得赶快吃了。琢磨一会儿，决定不照菜谱，自己创造几个菜来吃吃。翻出冰箱中的菜，搭配好，就开始做吧。

忙碌了一阵，做出三个菜。吃起来还是不错滴，口感很好，是地道的川味儿。因三个菜的主料都是性寒之物，正适合夏天吃。虽没能出去玩儿，可在家不但吃了美味，还消暑清热，可谓一举两得。俺是吃到了，想起加西众多老饕还没得吃，于是写出来，有兴趣的朋友可以做做。

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又到周末了，因天太热，也不想出去，就呆在家里做点儿吃的吧。昨天下班时，在超市里买了一只兔子、一条鱼，还有一堆蔬菜。近几个月，肉涨得历害，尽管政府不断出台措施，可收效不大。好在，俺不大吃猪牛肉，那玩艺儿脂肪含量太高，吃多了对身体不利。至于鸡鸭鱼兔，还没怎么涨价，在超市里买更便宜一些。许多人都认为，超市里的肉类，是冰冻过的，其鲜香之味较差，没有买活物自己宰杀的好吃。但，那不是杀生，也挺麻烦的莫？

兔肉的营养价值极高，每百克兔肉中，含蛋白质24.25克，汁6肪3.8克，碳水化合物0.2克，钙16毫克，磷175毫克，铁2毫克，胆固醇83毫克，还有人体必须的八种氨基酸。是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的肉食。其味美香浓，肉质鲜嫩，食后极易消化吸收，消化率可达85%，这是其它肉类无法比拟的。常吃兔肉可强身健体，又不会增肥，有美容肉之称。兔肉中还含有丰富的卵磷脂，能保护血管壁，阻止血栓形成，防止动脉硬化，高血压、冠心病、糖尿病患者常吃兔肉有祛病强身的作用，因此又被人称作保健肉。

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