春季三补

春天来了，注重身体健康的人们也开始补养起身体了。看到一篇文章，说在春季要从三个方面来调养。即神补、食补、药补。觉得很有些道理，既然有道理那就照着去做了。

一、神补
根据个人的体质状况和爱好，寻求各自的雅兴，以陶治情操，舒畅情志，养肝调神。春暖花开时，可约上亲朋好友外出踏青赏柳、玩鸟或散步练功等，有利于人体吐故纳新，采纳真气，以化精血，充养脏腑。

想来神补无非是使自己感到愉悦，那么什么方法都行，只要你快乐就好。这两天下雨，偶也没出门。于是，偶就在国内国外的网上四处溜跶，看看近期的热点焦点。一看之下，偶真的觉得有些事好笑得很。在近来的西藏事件和奥运火炬传递中，藏独、西方媒体和政客所做的表演，没起到他们预期中的作用，反到帮了中G的大忙，激起了全球华人的爱国热情和民族尊严心，“大大强化了中国的民族主义和国人对西方国家的警觉与厌恶。原来在中国青年心中有良好声誉的西方媒体至少在中国是信誉扫地了。”他们让70、80、90后们知道了什么是国家民族，知道了西方所谓的民 主 自 由是怎么回事。过去，许多的年青人认为西方很好，好到没有什么缺点，现在他们认识到了法英美德等国的丑恶一面。

有评论说：西方大国，搞起意识形态斗争来，并不比GCD差，甚至是有过之。但他们的智商却成问题，愚蠢的媒体和政客们用抵制奥运、分裂中国的方式，教育了一代人。正如网民所说，是西方人硬把我们推向GCD的。还有更激进的说，我们一定要支持“争取缅因州自由运动”和佛蒙特独立运动，支持科西嘉独立，支持北爱尔兰独立，支持魁北克独立。让偶看了笑了半天。

当然也有少数“精英”发出杂音，但却很快被淹没在爱国的声音中了。人们把这些家伙称做“脑残”、“网特”，他们一发言，就遭到无数的反驳和痛骂。

看了半天，眼睛有些花了，但心情却是很愉快的，因为我们有那么多的好青年。尤其是想起那些蠢货的“帮忙”，就忍不住发笑。这也算是一种神补吧，呵呵。

二、药补
药补是针对人体已明显出现气、血、阴、阳方面的不足，依靠食补已不能纠正其亏损时，则应在中医指导下，施以甘平的补药，以平调阴阳，祛病健身。

药补是自古就有的，方法和药材也很多。不过，药补一定要注意季节和自己的身体状况，不能乱吃补药。所以，要吃的话也要先去找个中医讨论下再说。


三、食补
春季食补宜选用较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物。如偏于气虚的，可多吃一些健脾益气的食物，如米粥、红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏于气阴不足的，可多吃一些益气养阴的食物，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜蔬菜荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿头、蒲公英等，这对于因冬季过食膏梁厚味，近火重裘所致内热偏亢者，还可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃等作用。

这个食补偶是最喜欢的，但由于没出门，也没买什么，只是家里还有一把菠菜。正巧在电视里看到菠菜的一种做法，就现学了来做，口感外酥里嫩，味道还不错。但这道菜的名字偶却忘掉了，暂叫香煎菠菜吧。

菠菜在一年四季都有，但以春季的为佳，根红叶绿，鲜嫩异常。菠菜中含有大量的胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。此外，它含有的核黄素、维生素C、钙质和镁质都超过每日建议摄取量的10%。菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能有良好作用。此外，菠菜富含抗氧化剂，可用来防止心力衰退。


香煎菠菜
主料：菠菜。
配料；肉末、鸡蛋、姜、盐、植物油、料酒、五香粉、生粉。
制法：1、菠菜整棵洗净滤干，入开水中略汆一下捞起。
2、肉末用姜末、盐、五香粉、料酒调匀；鸡蛋打散。
3、将肉末抹在菠菜的表面，再刷上一层蛋液，沾干粉。
4、油锅烧至六成热，下菠菜炸，待表面呈金黄色，起锅。
5、将炸好的菠菜切成段，装盘即可。