光棍节里吃排骨

07-11-11

03:24:44, 分类: 谈天说地, 自制美食

光棍节里吃排骨

周末，女儿回来了。这丫头有两三月没回家了，人还没到，就嚷嚷着点菜，说这两天要好好改善一下伙食，大吃自己喜欢的口味儿。反正这个周末也没啥事儿，就满足了她这个小小的心愿吧。

现在的年轻人，无论男女，大多都不会做菜，能做点简单的饭菜，已算是很好的来了。所以，当自己独立生活时，是很难做出一顿像样的饭菜来的。想吃啥了，上馆子去；来客人了，也上馆子去。大饭店去不起就去小饭馆，即费钱又吃得不是很合口味。说起来，也是没办法，一个人在外，工作忙压力大，也不想做饭菜。所以，一有回家的机会，便要给老爸老妈安排菜谱。

昨天做了道红烧鸭胗和烧土豆，丫头吃得很开心。今早起来就说：今天是光棍节，老爸弄个糖醋排骨来吃吃。真想不明白，这光棍节和糖醋排骨有啥关系。莫非光棍儿们都瘦得像排骨，且生活得又酸又甜？

鸭胗和排骨，都是很有营养的东西，做出来口味也不错。鸭胗口感韧爽，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。其中铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。贫血病患者尤其适合食用，上腹饱胀、消化不良者，可多吃。中医认为，鸭胗味甘、性平、咸，有健胃之效。而猪排骨，则含有优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康。一般人都可食用，适宜于气血不足，阴虚纳差者，具有滋阴润燥、益精补血的功效。但湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

红烧鸭胗

主料：鸭胗。
配料：青椒，辣椒，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，老抽，花椒。
制法：1，将鸭胗洗净，切成块状备用。
2，将青椒切块，红辣椒切丁。
3，锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸭胗翻炒。
4，再下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，鸡精等调味即可。

糖醋排骨

主料:猪排骨。
配料：熟芝麻，盐，花椒，料酒，姜，葱，食油，醋，白糖，香油。
制法:1，猪排骨斩节，入沸水内煮六七分钟。
2，捞出装入盆中，加盐、花椒、料酒、姜、葱，腌半小时。
3，锅置旺火上，下油烧热，排骨沾干粉炸至金黄色捞出。
4，下油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘撤上芝麻拌匀即成。

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评论, Trackbacks, Pingbacks:

评论源自: anjing319 · http://www.mmmca.com/blog_anjing319/index.html

这糖醋排骨不错，很喜欢，做的比我专业多了。

07-11-11 @ 06:24

评论源自: 逸立 · http://www.mmmca.com/blog_yili/index.html

差点儿看成吃光棍排骨了～

07-11-11 @ 14:39

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: anjing319 · http://www.mmmca.com/blog_anjing319/index.html
这糖醋排骨不错，很喜欢，做的比我专业多了。
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汗啊~豆芽才真是专业的哦...

07-11-11 @ 15:25

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 逸立 · http://www.mmmca.com/blog_yili/index.html
差点儿看成吃光棍排骨了～
==============================
呵呵,也成啊~~~~

07-11-11 @ 15:25

评论源自: ericvsmay · http://www.mmmca.com/blog_ericvsmay/index.html

模范老爸~~~~~呵呵你女儿肯定很开心哦~~~~~~~~

07-11-11 @ 17:44

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: ericvsmay · http://www.mmmca.com/blog_ericvsmay/index.html
模范老爸~~~~~呵呵你女儿肯定很开心哦~~~~~~~~
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呵呵,做父母的那能不疼孩子呀.

07-11-11 @ 17:45

评论源自: 博客管理员 · http://blog.westca.com/blog_admin/index.html

嘿嘿，我也会做菜，我做的剁椒鱼头很好吃呢，不过我不知道还算不算年轻人，呵呵

打算回去之后照你的方法做糖醋排骨了，看的好馋

07-11-11 @ 17:53

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 博客管理员 · http://www.mmmca.com/blog_admin/index.html
嘿嘿，我也会做菜，我做的剁椒鱼头很好吃呢，不过我不知道还算不算年轻人，呵呵

打算回去之后照你的方法做糖醋排骨了，看的好馋
==============================================
呵呵,你肯定是年轻人啦~~~~

07-11-11 @ 18:44

评论源自: 心灵回音 · http://blog.westca.com/blog_u11829/index.html

糖醋排骨，好吃！
网上还有视频教程呢。
http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/135031684.htm
让丫头学做一下，就会了呀。

07-11-11 @ 19:26

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 心灵回音 · http://www.mmmca.com/blog_u11829/index.html
糖醋排骨，好吃！
网上还有视频教程呢。
http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/135031684.htm
让丫头学做一下，就会了呀。
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让她学估计是没门儿...

07-11-11 @ 20:42

评论源自: 草禾 · http://www.mmmca.com/blog_u11313/index.html

看着好吃,太复杂了,不好学.一不小心,糊了.

07-11-12 @ 04:27

评论源自: 风轻语 · http://www.mmmca.com/blog_u11461/index.html

你女儿好幸福啊.我口水出来了.我学不会,可是我好想吃啊.

07-11-12 @ 07:18

评论源自: 郭慧英 · http://www.mmmca.com/blog_u12309/index.html

没想到心情女儿这么大了~
女儿好，和老爸亲

07-11-12 @ 09:38

评论源自: jaywang · http://www.mmmca.com/blog_jaywang/index.html

连上了心情老师几次大课后，突然发现改了中国烹饪了，咳！每次我还抱着政治经济学的书哪！
死沉死沉的！
这次我顺手就把塔甩垃圾桶里，换了本豆芽姐姐的新教材《豆芽厨房》。
与时俱进！

07-11-12 @ 10:45

评论源自: 明岛 · http://www.mmmca.com/blog_u3939/index.html

这么好吃。要天天过光棍节了。呵呵。

07-11-12 @ 11:14

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 草禾 · http://www.mmmca.com/blog_u11313/index.html
看着好吃,太复杂了,不好学.一不小心,糊了.
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这个还复杂啊...

07-11-12 @ 15:21

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 风轻语 · http://www.mmmca.com/blog_u11461/index.html
你女儿好幸福啊.我口水出来了.我学不会,可是我好想吃啊.
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你不是学不会,是你懒.呵呵

07-11-12 @ 15:22

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 郭慧英 · http://www.mmmca.com/blog_u12309/index.html
没想到心情女儿这么大了~
女儿好，和老爸亲
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呵呵,我们是同时代人哦.
是的,女儿好.呵呵

07-11-12 @ 15:23

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: jaywang · http://www.mmmca.com/blog_jaywang/index.html
连上了心情老师几次大课后，突然发现改了中国烹饪了，咳！每次我还抱着政治经济学的书哪！
死沉死沉的！
这次我顺手就把塔甩垃圾桶里，换了本豆芽姐姐的新教材《豆芽厨房》。
与时俱进！
07-11-12 @ 10:45
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呵呵,小爱啊,俺可从来不上什么大课.多说几句还被人称为大老虎呢.咱还是讲吃吧,这好像又有点儿没考虑底层人民的困苦了.没办法啊...什么政治,是精英们讲的,不是按讲的...

07-11-12 @ 15:26

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 明岛 · http://www.mmmca.com/blog_u3939/index.html
这么好吃。要天天过光棍节了。呵呵。
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这节只有一天哦...想过也过不成了.呵呵

07-11-12 @ 15:27

评论源自: eqcheng2004 · http://www.mmmca.com/blog_eqcheng2004/index.html

下次就照心情兄的方法做糖醋排骨!来杯干红葡萄酒,嗯,味道肯定好极啦!

07-11-12 @ 17:25

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: eqcheng2004 · http://www.mmmca.com/blog_eqcheng2004/index.html
下次就照心情兄的方法做糖醋排骨!来杯干红葡萄酒,嗯,味道肯定好极啦!
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呵呵,其实方法很多,俺也是胡乱做的.

07-11-12 @ 17:27

评论源自: 水儿 · http://www.mmmca.com/blog_u11390/index.html

鸭胗4不4鸭内脏？排骨好吃喔，偶最喜欢。

07-11-12 @ 20:24

评论源自: 水儿 · http://www.mmmca.com/blog_u11390/index.html

看来心情GG在家里是主厨啊，嘿嘿～

07-11-12 @ 20:24

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 水儿 · http://www.mmmca.com/blog_u11390/index.html
鸭胗4不4鸭内脏？排骨好吃喔，偶最喜欢。
07-11-12 @ 20:24 删除
评论源自: 水儿 · http://www.mmmca.com/blog_u11390/index.html
看来心情GG在家里是主厨啊，嘿嘿～
===================================
对,是鸭内脏之一.

偶当然是主厨,小菜不炒,大菜才上.呵呵.

07-11-12 @ 20:39

评论源自: tyf · http://www.mmmca.com/blog_tyf/index.html

老乡好厨艺哟！呵呵！

07-11-12 @ 22:02

评论源自: 法文 · http://www.mmmca.com/blog_u3776/index.html

做菜和做文章一样，懒是不行的，佩服佩服，问好心情兄

07-11-12 @ 22:10

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: tyf · http://www.mmmca.com/blog_tyf/index.html
老乡好厨艺哟！呵呵！
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呵呵,好算不上,但自家吃还是可以的.

07-11-12 @ 22:28

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 法文 · http://www.mmmca.com/blog_u3776/index.html
做菜和做文章一样，懒是不行的，佩服佩服，问好心情兄
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还是做菜第一哈,呵呵.法文好!

07-11-12 @ 22:29

评论源自: 婧香 · http://www.mmmca.com/blog_u12440/index.html

口水…………
俺也要做，为了我的肚子，多多学习！恩！

07-11-12 @ 22:42

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: 婧香 · http://www.mmmca.com/blog_u12440/index.html
口水…………
俺也要做，为了我的肚子，多多学习！恩！
=====================================
那你就做吧，多做几次就好了。

07-11-13 @ 03:43

评论源自: fanlong · http://www.mmmca.com/blog_fanlong/index.html

你家丫头真有口福，幸福哉！

07-11-13 @ 15:45

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html

评论源自: fanlong · http://www.mmmca.com/blog_fanlong/index.html
你家丫头真有口福，幸福哉！
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咱是为了下一代啊~呵呵

07-11-13 @ 19:12

评论源自: l4596770 · http://www.mmmca.com/blog_l4596770/index.html

好人缘！羡慕~~

07-11-14 @ 02:36

评论源自: 风轻语 · http://www.mmmca.com/blog_u11461/index.html

评论源自: 昨日心情 · http://www.mmmca.com/blog_u7856/index.html
评论源自: 风轻语 · http://www.mmmca.com/blog_u11461/index.html
你女儿好幸福啊.我口水出来了.我学不会,可是我好想吃啊.
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你不是学不会,是你懒.呵呵
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不带这么揭穿人的啊.这,这,这,多不好意思啊.