美国的感恩节在每年11月的第4个星期四。它始于1621年,至今已有近380多年的历史了。
感恩节来源于英国移民定居位于今天的美国马萨诸塞州的普利茅斯印第安村落—事。据说,在1620年,100多名英国人为了逃避英国教会的迫害,搭乘—艘名叫“五月花号”的木船,历经数日磨难,飘渡大西洋到达普利茅斯。由于人地生疏,水土不服,再加上饥寒和疾病,不久就有半数的人相继死去了。正当他们陷入困境之时,当地的印第安人伸出了同情和援助的手,送给他们生活的必需品,教会他们狩猎、捕鱼、种植玉米和荞麦。经过一年的辛勤劳动,移民们喜获丰收,从而闯过了生活难关。为了感谢上帝赐予的丰硕果实和增进同印第安人的友谊,移民们在这一年(1621年)11月的第4个星期四那一天大摆宴席,同印第安人尽情狂欢。白天设宴,并举行摔跤、赛跑、射箭等体育比赛;晚上燃起篝火,围着火堆载歌载舞,尽情欢乐。庆祝活动一直持续了三天。这之后,每年都要搞一次活动来纪念这件事,活动的范围也逐渐扩大到美国全国和北美其他一些国家。美国建国后,感恩节正式定为全国性的节日。1795年和1863年,华盛顿和林肯两位总统都发布了全国庆祝感恩节的命令。1941年,美国国会正式将感恩节的日期定在每年11月的第4个星期四。
感恩节是美国人民传统的盛大节日,类似中国的春节。每逢节日到来,全国都要放假3天,连同星期天共4天,散居各地的人都要在这个时候赶回家去与家人团聚。节日前夕,人们还要喜气洋洋地到市场上购买节日必备的传统食品——火鸡,并将核桃仁、玉米糙、香肠、洋葱、葡萄干等塞进鸡的肚子里,然后刷上油,用火烧熟。吃的时候,再浇上肉汁卤等调味。该鸡外酥内软,香嫩鲜美,清香可口,驰名各地。成为这一节日的重要特色和标志。
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