06-06-08
18:37:12, 分类: 做菜 腐竹烧牛肉
这次牛肉切得很小，也烧得时间久一些。因为吃的人牙不好，吃的人一直喜欢猪肉不喜欢牛肉，因为牛肉比猪肉难嚼。但是牛肉比猪肉营养价值高，据说猪肉还是少吃比较好，所以不喜欢吃也要强迫吃！本来还以为吃的人会不看好这道菜，没想到吃了以后说：恩，牛肉很好吃！结果盘底扫得相当地干净。至于我，那个喜悦啊，就在心底缓缓流淌了！
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18:20:13, 分类: 做菜 麻婆豆腐
豆腐豆腐，我爱吃豆腐！麻婆的豆腐就更爱吃了！
当想要做点吃的但是菜场都关门的时候，可以去超市买块盒装豆腐，然后就可以做出一道好下饭的菜啦！
超市里一般也都有卖烧麻婆豆腐的调料。以前偶都是买超市里的调料做的，比较方便。可是偶觉得其实还是自己调的更健康更新鲜赛！所以就大胆挑战一下，昨天烧的时候加了酱油、绍酒、胡椒粉、豆豉，最后淋上勾芡。还挺像那么回事，吃的人说：“一看就想吃，吃了味道比饭店的好！”我美死了，美死了！大呼成功，欢喜雀跃～～
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当想要做点吃的但是菜场都关门的时候，可以去超市买块盒装豆腐，然后就可以做出一道好下饭的菜啦！
超市里一般也都有卖烧麻婆豆腐的调料。以前偶都是买超市里的调料做的，比较方便。可是偶觉得其实还是自己调的更健康更新鲜赛！所以就大胆挑战一下，昨天烧的时候加了酱油、绍酒、胡椒粉、豆豉，最后淋上勾芡。还挺像那么回事，吃的人说：“一看就想吃，吃了味道比饭店的好！”我美死了，美死了！大呼成功，欢喜雀跃～～
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18:16:28, 分类: 做菜 炒鳝丝
不知你们有没有什么以前不吃，可后来不知怎地就超喜欢吃的食物？对我而言，黄鳝就是。
因为它长的像蛇，以前我是不碰的。可是上海人确实偏爱它啊！上海的各大食堂比如音乐学院的食堂365天天天有这道菜，现在单位的食堂也常有。在不得不吃的情况下竟然渐渐习惯再竟然渐渐热爱～呼！难道女人真的善变吗？其实是习惯可以改变。
上海人做鳝丝喜欢放胡椒，加茭白丝一起炒。我很忠实地依照了上海的习惯，并且把茭白切得细细地，再次忠于上音食堂的风格。
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因为它长的像蛇，以前我是不碰的。可是上海人确实偏爱它啊！上海的各大食堂比如音乐学院的食堂365天天天有这道菜，现在单位的食堂也常有。在不得不吃的情况下竟然渐渐习惯再竟然渐渐热爱～呼！难道女人真的善变吗？其实是习惯可以改变。
上海人做鳝丝喜欢放胡椒，加茭白丝一起炒。我很忠实地依照了上海的习惯，并且把茭白切得细细地，再次忠于上音食堂的风格。
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06-06-05
01:42:43, 分类: 做菜 酸菜鲈鱼 温氏木须肉 炒苦瓜
这是前天做的鲈鱼。本来要做蒸鱼，可是。。。5555别提了！厨房太小，施展不开，加上一时大意，不小心把心爱的锅盖打碎了。我心爱的锅的锅盖是玻璃的……
再难过，饭还得吃，日子还得过！正好还有两包酸菜，就做了酸菜鲈鱼，再加了一些香菇，也是另一种口味。就可惜没有盖子不能焖，一时掌握不好火候了。看来像我这样热爱厨房的人还得专业一些！改天再买个蒸锅吧～
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再难过，饭还得吃，日子还得过！正好还有两包酸菜，就做了酸菜鲈鱼，再加了一些香菇，也是另一种口味。就可惜没有盖子不能焖，一时掌握不好火候了。看来像我这样热爱厨房的人还得专业一些！改天再买个蒸锅吧～
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06-05-20
04:17:50, 分类: 做菜 什锦鱼面……等近期没有贴上来的菜
近来遇见一些关注我空间的朋友都会问同样一句话：最近还自己做饭吗？
其实只要时间、条件允许，菜还是做的。只是有些变懒了，做好以后只把照片贴在相簿里，没有写帖子。还有一个原因就是：最近木有开发啥新菜式，做的也大多是以前做过的，所以。。。嘿嘿~看来变懒也不好，辜负广大食客朋友们的一片关爱。好，今天弥补一下，把前阵子没写的菜都写下。
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其实只要时间、条件允许，菜还是做的。只是有些变懒了，做好以后只把照片贴在相簿里，没有写帖子。还有一个原因就是：最近木有开发啥新菜式，做的也大多是以前做过的，所以。。。嘿嘿~看来变懒也不好，辜负广大食客朋友们的一片关爱。好，今天弥补一下，把前阵子没写的菜都写下。
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04:06:41, 分类: 做菜 豉之以恒系列 今日主打：剁椒鱼头 携眷：豉酱京葱肉丝、清蒸豉汁鲈鱼
今天的菜，都和豆豉有关。给它起个系列名称，叫：豉之以恒
昨天晚上，有条不紊、超级成功地完成了剁椒鱼头的第一次试做。不可掩饰的欣喜让我不得不尽快上传与大家一起分享。以后可以不必为了特别特别想吃鱼头就跑去多利川菜馆了。
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昨天晚上，有条不紊、超级成功地完成了剁椒鱼头的第一次试做。不可掩饰的欣喜让我不得不尽快上传与大家一起分享。以后可以不必为了特别特别想吃鱼头就跑去多利川菜馆了。
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