三月 2008
08-03-30
18:39:05, 分类: 杂文集 踏青
三、四月的空气里飘着细雨，含着一种感伤的气息，几丝黛绿的枝条，几树粉白含苞的花朵，点缀着清明的风景。缠绵的雨丝勾起了人们对已逝亲人的思念。于是，各处的墓园里，扫墓人的身影渐渐多了起来。寂寞了多时的，尘封的墓石，再次引起人们对离开人世的祖辈、父辈的回忆。于是，在这茫茫地人群中，人们落下几多断想的泪水。
全家早就约好在这清明节前的双休日，去老家踏青、扫墓、走走亲戚。姐弟兄妹五人，自驾车在绵绵春雨中，一路谈笑风生：忆孩童时的轶事，青年时的奔波，中年时的坎坷，如今儿孙满堂，五人年龄相加300岁，大姐68岁，小妹54岁，还像当年意气风发，侃侃而谈，一路的笑声，拌着窗外一路山水，似乎都年青了许多。是阿，没有什么比亲情更好。在这轻松、愉悦地氛围中，不知不觉车已到阿育王山脚下，表姐夫妇已在路口迎候。现代化的交通工具和现代化的通讯工具设备――便捷。
清晨，雨中的育王山氤氲缭绕。远处，竹林随风摇曳，气势不凡；杨梅树被雨水洗刷得青翠欲滴；山间的桃树正在吐艳，那虬冉苍劲的枝杈与那点缀的小花浑然一体，分外妖娆；涧水在崖底流淌不息。山中的风似乎很强大，树冠承接的雨水被风吹落，噼里啪啦地散落在伞上，天籁之声美妙极了。祖先、父亲、长辈安息在如此山清水秀之地，做晚辈与小辈的我们也得以宽慰。
......
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全家早就约好在这清明节前的双休日，去老家踏青、扫墓、走走亲戚。姐弟兄妹五人，自驾车在绵绵春雨中，一路谈笑风生：忆孩童时的轶事，青年时的奔波，中年时的坎坷，如今儿孙满堂，五人年龄相加300岁，大姐68岁，小妹54岁，还像当年意气风发，侃侃而谈，一路的笑声，拌着窗外一路山水，似乎都年青了许多。是阿，没有什么比亲情更好。在这轻松、愉悦地氛围中，不知不觉车已到阿育王山脚下，表姐夫妇已在路口迎候。现代化的交通工具和现代化的通讯工具设备――便捷。
清晨，雨中的育王山氤氲缭绕。远处，竹林随风摇曳，气势不凡；杨梅树被雨水洗刷得青翠欲滴；山间的桃树正在吐艳，那虬冉苍劲的枝杈与那点缀的小花浑然一体，分外妖娆；涧水在崖底流淌不息。山中的风似乎很强大，树冠承接的雨水被风吹落，噼里啪啦地散落在伞上，天籁之声美妙极了。祖先、父亲、长辈安息在如此山清水秀之地，做晚辈与小辈的我们也得以宽慰。
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08-03-25
19:27:21, 分类: 杂文集 北大荒最后的狼群
转载《中国绿色时报》
一、挤占狼穴
1969年秋天，转业回河南固始县大别山老家的副连长陈东平接到命令，带领一个排的预备役战士赶到了黑龙江省萝北县。他的妻子陈菊花也带着一岁的儿子小军军随军北上。由于大批知青和复员、预备役官兵涌来，各连营房已人滿为患 。场部决定派人去当地鸭蛋河西岸扩建新连队，由副连长陈东平带着这个排的战士先去打前战。
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一、挤占狼穴
1969年秋天，转业回河南固始县大别山老家的副连长陈东平接到命令，带领一个排的预备役战士赶到了黑龙江省萝北县。他的妻子陈菊花也带着一岁的儿子小军军随军北上。由于大批知青和复员、预备役官兵涌来，各连营房已人滿为患 。场部决定派人去当地鸭蛋河西岸扩建新连队，由副连长陈东平带着这个排的战士先去打前战。
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08-03-19
04:38:25, 分类: 杂文集 炒螺蛳香鲜味美
初春吮食螺蛳，也称炒表螺。具有水分多，中胚层结缔组织多，质脆嫩，味鲜美，品尝时香味扑鼻，具有独特的风味。
上海市郊不少地方产中华圆田螺，在嘉定西北部清水的河道中，也有这种螺蛳。除当地城乡居民食用外，还提供上海市场，成为百姓家庭一味价廉味美的风味小吃。在上海市民中，不少人选择春初至清明节前，选购鲜活的螺蛳食用，这段时间是吃螺蛳的佳时佳期。
螺蛳价廉物美。炒螺蛳不仅是上海市民的家庭餐桌佳肴，过去上海的一些饭店、酒家，也有“炒青螺”菜肴。现在的农家菜必有炒螺蛳这道菜。螺蛳在烹调前，要用清水反复洗净，并用洗帚去除表面污物，再用清水漂养。每天换水三次，养一、二天后直至螺蛳体内的泥沙、粪便全部排净为止。然后剪去螺尾洗净后烹调。烹调时多数以起油锅快速加热的炒螺蛳为主，调味按人们不同口味的口腹之欲美食需求，以清淡为主，以突出其自身特具的鲜味。
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上海市郊不少地方产中华圆田螺，在嘉定西北部清水的河道中，也有这种螺蛳。除当地城乡居民食用外，还提供上海市场，成为百姓家庭一味价廉味美的风味小吃。在上海市民中，不少人选择春初至清明节前，选购鲜活的螺蛳食用，这段时间是吃螺蛳的佳时佳期。
螺蛳价廉物美。炒螺蛳不仅是上海市民的家庭餐桌佳肴，过去上海的一些饭店、酒家，也有“炒青螺”菜肴。现在的农家菜必有炒螺蛳这道菜。螺蛳在烹调前，要用清水反复洗净，并用洗帚去除表面污物，再用清水漂养。每天换水三次，养一、二天后直至螺蛳体内的泥沙、粪便全部排净为止。然后剪去螺尾洗净后烹调。烹调时多数以起油锅快速加热的炒螺蛳为主，调味按人们不同口味的口腹之欲美食需求，以清淡为主，以突出其自身特具的鲜味。
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08-03-17
08-03-08
22:06:33, 分类: 杂文集 朋友之间
我已经写了几篇关于“朋友”的文章，论述了自己的看法、想法和观点，并以自己的行为和做人的准则用拙文表达出来，一是能显示一下自己的写作才能（笑话），二来朋友间交往不用那么多规矩。可是，朋友来往还是有那么多的繁文缛节。在此，想一吐为快。
朋友来往不拘小节。什么叫朋友？朋友就是志同道合，心心相印，互相牵挂，互相理解，把人家的事当作自己的事，尽己所能予以帮助。玩得深的更是心有灵犀，那才叫高山流水，无拘无束。可现在朋友间来往还是那句――来而不往非礼也。是的，朋友间是要礼尚往来。然而，有那么多的礼节就约束了朋友间的交往，使很多人退却，不敢深入踏进。更甚者思前想后，顾虑重重。推病不出者有之，借故推辞者更有之。依我所见，现在朋友相聚不外乎是吃喝玩乐。这就需要一定的经济支出，如无一定的经济基础，那就玩不转，也就越聚人越少，完全离背朋友间来往的初衷：三五好友借店小聚亦可；住家品茗、小炒也不错；假节日呼朋唤友外出旅游吃农家菜也不亦乐乎。无需比阔，不用摆谱，你有能耐多出点，他不行免单，不用计较，更不要算计，是朋友说错话、做错事，无妨大碍，权当笑话取乐，快快乐乐度过难得的每一次朋友相聚，珍惜这来之不易的朋友之情、之谊。因为，我们不再年青，不用争岗位排挤他人；不为长工资贬低他人；更无需出国名额而不择手段。既然什么也不为，为什么就不能为快乐而聚；为相思而聚；为怀旧而聚，或为相聚而聚；寻乐而聚；心中烦恼而聚，那朋友不就能给他快乐，消除他的烦恼，朋友间又增添了更深的感情。可我不解的是，朋友间来往总能生出一些不快之感。是我做人的不是？是我感情的欠缺？是我没有将朋友当作朋友？噢！那一定是我沾了朋友的光了，暗淡了他们，那我就激流勇退，闭门思过。
再见了，朋友！
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朋友来往不拘小节。什么叫朋友？朋友就是志同道合，心心相印，互相牵挂，互相理解，把人家的事当作自己的事，尽己所能予以帮助。玩得深的更是心有灵犀，那才叫高山流水，无拘无束。可现在朋友间来往还是那句――来而不往非礼也。是的，朋友间是要礼尚往来。然而，有那么多的礼节就约束了朋友间的交往，使很多人退却，不敢深入踏进。更甚者思前想后，顾虑重重。推病不出者有之，借故推辞者更有之。依我所见，现在朋友相聚不外乎是吃喝玩乐。这就需要一定的经济支出，如无一定的经济基础，那就玩不转，也就越聚人越少，完全离背朋友间来往的初衷：三五好友借店小聚亦可；住家品茗、小炒也不错；假节日呼朋唤友外出旅游吃农家菜也不亦乐乎。无需比阔，不用摆谱，你有能耐多出点，他不行免单，不用计较，更不要算计，是朋友说错话、做错事，无妨大碍，权当笑话取乐，快快乐乐度过难得的每一次朋友相聚，珍惜这来之不易的朋友之情、之谊。因为，我们不再年青，不用争岗位排挤他人；不为长工资贬低他人；更无需出国名额而不择手段。既然什么也不为，为什么就不能为快乐而聚；为相思而聚；为怀旧而聚，或为相聚而聚；寻乐而聚；心中烦恼而聚，那朋友不就能给他快乐，消除他的烦恼，朋友间又增添了更深的感情。可我不解的是，朋友间来往总能生出一些不快之感。是我做人的不是？是我感情的欠缺？是我没有将朋友当作朋友？噢！那一定是我沾了朋友的光了，暗淡了他们，那我就激流勇退，闭门思过。
再见了，朋友！
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08-03-06
05:15:23, 分类: 杂文集 聪明的老鼠
鼠年说鼠是文人墨客的雅性，本人无意依附。只是，家中近来受老鼠搅扰，深受其害，搅得你不得安宁，到处是鼠屎鼠尿，四处打洞，啃坏家具，咬破衣物，糟蹋粮食，干果，蔬菜等等，等等，只能对它无可奈何。
住家周围近几年大批拆迁老式住宅，那老鼠纷纷搬迁至我住家大楼安寨入户，不亦乐乎。由于我一直防范措施得当，大楼内鼠患无穷，我家却安然无恙。只是近二年来，我们不常在此居住，老鼠闻讯，即来安家，搅得你天翻地复，好不热闹。
那天，黑兄前来对酌，席间需用餐巾纸，我顺手拿起放在茶几上的纸盒，抽出纸巾，只见一只好大的老鼠从纸盒内跃出，窜入冰箱底下，不见踪影。那纸盒内餐巾纸早被老鼠咬得粉碎，外面露出的一张纸完好无损，它舒服地安窝在餐巾纸盒内。这天夜里，我被老鼠搅得无法安睡，早早地起床察看，遍地是鼠屎鼠尿，米袋破洞百出，花生剩下了壳，果仁成了一堆碎衣，那开心果、瓜子都成两瓣完好的壳，比人吃得都干净利索，更气人的是它将水果每只啃上几口，还在盘上撒上屎尿。我忙乎了半天，将这乱七八糟的场面收拾干净，外出买鼠药。经过居委会，墙上贴着广告有鼠药出售。买了几包，居委干部告知：放药时不能说出灭鼠之事，用药期间忌讳消灭老鼠之说，老鼠有灵性，说了它不吃，更要注意小孩拿了误吃坏事。到家一一照办。几天下来鼠药一粒不少，鼠患更甚，连白天都搅得你闹心。晚上到你盖被上流窜，并留下到此一游的标记。
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住家周围近几年大批拆迁老式住宅，那老鼠纷纷搬迁至我住家大楼安寨入户，不亦乐乎。由于我一直防范措施得当，大楼内鼠患无穷，我家却安然无恙。只是近二年来，我们不常在此居住，老鼠闻讯，即来安家，搅得你天翻地复，好不热闹。
那天，黑兄前来对酌，席间需用餐巾纸，我顺手拿起放在茶几上的纸盒，抽出纸巾，只见一只好大的老鼠从纸盒内跃出，窜入冰箱底下，不见踪影。那纸盒内餐巾纸早被老鼠咬得粉碎，外面露出的一张纸完好无损，它舒服地安窝在餐巾纸盒内。这天夜里，我被老鼠搅得无法安睡，早早地起床察看，遍地是鼠屎鼠尿，米袋破洞百出，花生剩下了壳，果仁成了一堆碎衣，那开心果、瓜子都成两瓣完好的壳，比人吃得都干净利索，更气人的是它将水果每只啃上几口，还在盘上撒上屎尿。我忙乎了半天，将这乱七八糟的场面收拾干净，外出买鼠药。经过居委会，墙上贴着广告有鼠药出售。买了几包，居委干部告知：放药时不能说出灭鼠之事，用药期间忌讳消灭老鼠之说，老鼠有灵性，说了它不吃，更要注意小孩拿了误吃坏事。到家一一照办。几天下来鼠药一粒不少，鼠患更甚，连白天都搅得你闹心。晚上到你盖被上流窜，并留下到此一游的标记。
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08-03-04
04:04:23, 分类: 杂文集 竹笋
竹笋营养丰富，“味恬淡而清新，气美醇而蕴藉”自古就为人们所喜爱，除糖类、脂肪、蛋白质及铁、钙等微量元素外，还至少有十八种氨基酸。含量最多的纤维素，更可防高血脂、高血压、冠心病及消化道疾病。
选购竹笋有几个小窍门：壳要黄。尚未出土或刚出泥土的笋，壳黄肉嫩。但须分清笋壳上抹了一层黄泥巴的假黄壳；肉要白。笋肉质白色最好，黄色次之，绿色最差：痣要红。笋蔸上的红痣，颜色鲜红最好，暗好次之；节要密。鲜笋节与节之间的距离越密，笋肉越厚越嫩；蔸要大。蔸大尖小的笋出肉率高。有人以为蔸大的笋老，其实，弯曲的鲜笋是从石缝或坚硬的黄泥中撞出来的，味道尤佳；无虫蛀。外壳松、根头空、根头上一节有一条条疤斑的笋，便是虫蛀笋。
那年夏末秋初，同驴友一同游莫干山，滿山的竹林，美景可餐，可不是吃笋的季节，只能养眼，却不能饱腹。记得在余姚、四明山清晨随笋农上山挖笋，不但长了知识、学了挖笋的学理，自己也动手挖了不少，带回自己劳动成果，全家品尝劳动所得，回味无穷，
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选购竹笋有几个小窍门：壳要黄。尚未出土或刚出泥土的笋，壳黄肉嫩。但须分清笋壳上抹了一层黄泥巴的假黄壳；肉要白。笋肉质白色最好，黄色次之，绿色最差：痣要红。笋蔸上的红痣，颜色鲜红最好，暗好次之；节要密。鲜笋节与节之间的距离越密，笋肉越厚越嫩；蔸要大。蔸大尖小的笋出肉率高。有人以为蔸大的笋老，其实，弯曲的鲜笋是从石缝或坚硬的黄泥中撞出来的，味道尤佳；无虫蛀。外壳松、根头空、根头上一节有一条条疤斑的笋，便是虫蛀笋。
那年夏末秋初，同驴友一同游莫干山，滿山的竹林，美景可餐，可不是吃笋的季节，只能养眼，却不能饱腹。记得在余姚、四明山清晨随笋农上山挖笋，不但长了知识、学了挖笋的学理，自己也动手挖了不少，带回自己劳动成果，全家品尝劳动所得，回味无穷，
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