江南六月啖杨梅
08-06-05
18:51:15, 分类: 杂文集 江南六月啖杨梅
“夏至杨梅满山红”。正是江南杨梅大量上市的季节，那满山遍野的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉。杨梅盛产于浙江、江苏、江西、湖南等地，尤以江、浙两地品质最佳，浙江的余姚、慈溪杨梅名扬四海。
杨梅品种较多，常可分为杨梅、毛杨梅、细叶杨梅、矮杨梅4种。以果色分，有红、白、粉红、乌10种。其中尤以乌种（荸荠种）和白种（水晶种）最著名。
熟透了的杨梅，色泽鲜艳，红的如火，白的似玉，咬上一口，甜同醴泉。回味悠长。它含有丰富的糖类、果酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素等营养成分，其性味甘酸而温，入肺胃有生津止渴、和胃消食、益肾利尿和解署止泻之功效，即使多食也不伤脾胃，还可以治疗心胃气痛及呕吐、腹泻等症。
杨梅除鲜食外，还可以晒干、酿酒、取汁、制作蜜饯、果酱、果汁罐头等。浙江民间常以白酒加糖浸泡“杨梅烧酒”，浸后密封20天即可取饮，风味颇美，久藏不坏，具有祛湿、解署、止泻之功。此外，如以白酒兑入等量冷开水，放鲜杨梅浸泡、再加入微量佛手片，半个月后就可饮用。炎炎夏日适量饮之，有开胃、消署、解闷、提神之效，是一种饶有风味的夏令果酒。
杨梅品种较多，常可分为杨梅、毛杨梅、细叶杨梅、矮杨梅4种。以果色分，有红、白、粉红、乌10种。其中尤以乌种（荸荠种）和白种（水晶种）最著名。
熟透了的杨梅，色泽鲜艳，红的如火，白的似玉，咬上一口，甜同醴泉。回味悠长。它含有丰富的糖类、果酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、蛋白质、脂肪、铁、钙、磷和多种维生素等营养成分，其性味甘酸而温，入肺胃有生津止渴、和胃消食、益肾利尿和解署止泻之功效，即使多食也不伤脾胃，还可以治疗心胃气痛及呕吐、腹泻等症。
杨梅除鲜食外，还可以晒干、酿酒、取汁、制作蜜饯、果酱、果汁罐头等。浙江民间常以白酒加糖浸泡“杨梅烧酒”，浸后密封20天即可取饮，风味颇美，久藏不坏，具有祛湿、解署、止泻之功。此外，如以白酒兑入等量冷开水，放鲜杨梅浸泡、再加入微量佛手片，半个月后就可饮用。炎炎夏日适量饮之，有开胃、消署、解闷、提神之效，是一种饶有风味的夏令果酒。
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评论源自: 泉水叮咚 · http://www.mmmca.com/blog_u12276/index.html
嗯!无论是鲜杨梅还是蜜饯杨梅那味道酸甜有致特好吃...
谢谢牛娃分享美文!问好!
谢谢牛娃分享美文!问好!
08-06-05 @ 19:30
我祇吃過罐頭楊梅，沒見過鮮果，更不要說楊梅樹了。以前種過Arbutus，以為是楊梅樹，後來才發現是英漢詞典誤譯，十分失望。
08-06-05 @ 20:07
评论源自: zxwsh · http://www.mmmca.com/blog_zxwsh/index.html
评论源自: 昨日咖啡 · http://www.mmmca.com/blog_u4505/index.html
好梅知时节啊!
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六月石榴红似火。六月江南水果纷纷上市，特别是杨梅，季节性强。
我当时在东北没这玩意，水果也很少。现在改革开放了，大庆应该有各种水果了。
问好咖啡。
好梅知时节啊!
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六月石榴红似火。六月江南水果纷纷上市，特别是杨梅，季节性强。
我当时在东北没这玩意，水果也很少。现在改革开放了，大庆应该有各种水果了。
问好咖啡。
08-06-05 @ 20:16
评论源自: zxwsh · http://www.mmmca.com/blog_zxwsh/index.html
评论源自: 博客管理员 · http://www.mmmca.com/blog_admin/index.html
我们这边盛产杨梅啊，我要找人一起去采，呵呵
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
管理员：您家在那，我们一起去采，呵呵
我们这边盛产杨梅啊，我要找人一起去采，呵呵
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管理员：您家在那，我们一起去采，呵呵
08-06-05 @ 20:19
评论源自: zxwsh · http://www.mmmca.com/blog_zxwsh/index.html
评论源自: 泉水叮咚 · http://www.mmmca.com/blog_u12276/index.html
嗯!无论是鲜杨梅还是蜜饯杨梅那味道酸甜有致特好吃...
谢谢牛娃分享美文!问好!
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杨梅是个好水果，多吃不坏。
嗯!无论是鲜杨梅还是蜜饯杨梅那味道酸甜有致特好吃...
谢谢牛娃分享美文!问好!
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杨梅是个好水果，多吃不坏。
08-06-05 @ 20:20
评论源自: zxwsh · http://www.mmmca.com/blog_zxwsh/index.html
评论源自: 曉臨 · http://blog.westca.com/blog_u12485/index.html
我祇吃過罐頭楊梅，沒見過鮮果，更不要說楊梅樹了。以前種過Arbutus，以為是楊梅樹，後來才發現是英漢詞典誤譯，十分失望。
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此果只有江南有，外国更没了。
晓临不要失望，六月江南游，吃遍各种新鲜水果。
我祇吃過罐頭楊梅，沒見過鮮果，更不要說楊梅樹了。以前種過Arbutus，以為是楊梅樹，後來才發現是英漢詞典誤譯，十分失望。
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此果只有江南有，外国更没了。
晓临不要失望，六月江南游，吃遍各种新鲜水果。
08-06-05 @ 20:24
评论源自: zxwsh · http://www.mmmca.com/blog_zxwsh/index.html
评论源自: 郭慧英 · http://www.mmmca.com/blog_u12309/index.html
牛娃就是拿我们吃不到的来馋俺们
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到时我用杨梅酒来为您接风，呵呵。
牛娃就是拿我们吃不到的来馋俺们
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到时我用杨梅酒来为您接风，呵呵。
08-06-11 @ 06:22
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